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系统性红斑狼疮(SLE)患者居家生活之饮食指南

1、系统性红斑狼疮患者为什么要选择高蛋白、低盐饮食呢？

答：有肾脏损害的系统性红斑狼疮患者常有大量蛋白质从尿中丢失,

会引起低蛋白血症,因此必须补充足够的优质蛋白,可多饮牛奶,多吃

豆制品,鸡蛋,瘦肉,鱼类等富含蛋白质的食物。应用激素或有肾脏损

害的患者还易导致水、钠潴留,引起水肿,故要选择低盐饮食。

2、系统性红斑狼疮患者为什么要选择低糖低脂饮食呢？

答：由于系统性红斑狼疮患者长期服用糖皮质激素,易引起类固醇性

及综合征,故要适当控制饮食,少吃含糖量高的食物。而系

统性红斑狼疮患者由于疾病造成活动量减少,功能不良,因

此，宜进食清淡易的食物,不宜食用含脂肪较多的油腻、煎炸类

食物。此外，还应补充钙质,防止糖皮质激素造成的骨质疏松;多食富

含维生素的蔬菜和水果等。

3、系统性红斑狼疮患者为什么要“补钾”？

答：钾是细胞内液的主要离子，对维持健康有很重要的作用。系

统性红斑狼疮患者由于疾病、药物、饮食等多方面影响，易出现低血

钾的症状，如乏力、腹胀、失眠、肌肉、心跳不规则等，因此，

需要“补钾”。食物中含钾丰富的有：绿叶蔬菜、香蕉、橘子、杏仁、马

铃薯、黄豆、核果类等。

4、系统性红斑狼疮患者饮食上有何忌口？

答：1）羊肉、狗肉、马肉、驴肉、鹿肉等。

2）菠菜能加重狼疮性肾炎的蛋白尿和管型，并易引起尿。

3）菜花可能加重。

4）香菇、芹菜、草头（南苜蓿、紫云英）能增加光敏感。

5）辣椒、青椒、大蒜、大葱等食物不宜多食。

6）高脂血症者应少食、猪油、内脏、鸡油、肥鸭、肥鹅、肥牛、

羊肉、带鱼等，以及含糖量高的食品。

7）海虾、海蟹等海产品容易引起过敏的食物，应慎食。

8）不宜饮酒、或补酒，不宜吸烟。

5、系统性红斑狼疮患者应用激素后出现食欲旺盛、食量增加时怎么

办？

答：糖皮质激素在服用较大剂量激素一段时间后，有些患者会出现食

欲旺盛，食量增加，继之体重增加，身体发胖而影响形象，这使许多

患者特别是年轻患者在使用激前有所顾忌。应对的方法有：

1）饮食上应注意选择富含维生素和优质蛋白的平衡饮食，如多食蔬

菜、水果、瘦肉、鸡蛋等，

2）免刺激性食物，不食辛辣食物。以免使本来已旺盛的食欲再次增

加。

3）食欲旺盛时不能随心所欲的进食，合理安排好每日三餐，荤素搭

配，每餐进食量与未患病时的进食量持平为宜。以防止体重在短期内

增长过快，

4）饥饿时以蔬菜、含糖量较低的水果补充。

5）饮食应有规律，避免暴饮暴食。

五低一高：低钾、低盐、低磷、低脂肪、低蛋白、高维生素

1、低钾含钾高的有：所有食用菌、土豆、山药、小白菜、红枣、香

蕉、桔子、银耳、桃、杏、菠菜、油菜等。

2、低盐含盐高的有：味精、苏打饼干、挂面、酱油、油条等，血压

控制得不平稳者或高度水肿时忌盐，一般患者每日食盐量少于3g

（一大牙膏盖）。

3、低磷含磷高的有：海产品及海生植物，如：海带、紫菜、动物内

脏、芝麻、茶叶、蜂蜜、蛋黄。

4、低脂肪注意：炒菜时使用动物油，以植物油为主，尤以含不

饱和脂肪酸的玉米油为佳，食用油腻食品。

5、优质低蛋白可适量吃些蛋清、牛奶及精瘦肉，调整食用量，每日

少于2两，植物蛋白不能吃，如豆子及各种豆制品、豆腐、豆奶

及各种干果类，如：花生、瓜子、核桃。

6、高维生素可多食用些素菜及各种水果，如梨、苹果、黄瓜、西红

柿等。