DB4502_T0011-2022_柳州螺蛳粉销售服务要求与评定_柳州市 conv.docxVIP

ICS03.080.30

CCSX22 4502

柳 州 市 地 方 标 准

DB4502/T0011—2022

柳州螺蛳粉销售服务要求与评定

RequirementandevaluationspecificationforLiuzhouluosifensalesservice

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前

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则

起草。

言

第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由柳州市商务局提出、归口并宣贯。本文件起草单位：南宁海关技术中心、广西沪桂食品集团有限公司、广西营养学会、广西医科大学

公共卫生学院、广西永信生物科技有限公司。本文件主要起草人：赵永锋、罗岸峰、司露露、赵嬉林、吕春秋、刘海燕、李习艺、赵亚玲、杨直、

麻晓丽、梁宇、韦润桃。

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柳州螺蛳粉销售服务要求与评定

1 范围

本文件界定了销售服务的术语和定义，规定了柳州螺蛳粉销售服务的基本要求、设备设施、从业人员、销售服务、售后服务和评定等内容。

本文件适用于柳州行政区域内柳州螺蛳粉的销售服务和评定。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T13391餐饮企业的等级划分和评定

GB31621

GB31654

食品安全国家标准

食品安全国家标准

食品经营过程卫生规范

餐饮服务通用卫生规范

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5 设备设施

5.1 销售场所外观应干净整洁，出入口无阻挡或障碍物，过道畅通；具有良好的采光照明设施。5.2 销售场所应有明显、清晰、整洁的标志和招牌；若有灯箱，照明设施应包装完好。

5.3 销售场所摆放整齐，无杂物，地面平整。

5.4 货架摆放整齐，商品分类陈列，表面无污渍和尘土。

5.5 电商宜有与销售规模适应的库房，库房应整洁干净，商品分类存放，标签标示完好。

6 从业人员

6.1 以顾客为本，具有良好的职业道德。

6.2 身体健康，直接接触螺蛳粉加工的人员应具有健康证明。

6.3 应熟悉螺蛳粉产品基本知识和营销常识，包括预包装柳州螺蛳粉生产工艺、食用方法、贮存方法、历史文化等，并定期参与培训。

6.4 应讲究个人卫生，统一着装、干净整洁，语言文明、举止规范。

7 销售服务

7.1 总体要求

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善解决。

7.4 电商销售

7.4.1 产品宣传应真实并获得相关品牌或知识产权方的许可，并符合GB/T32873、GB/T33992和GB/T35411的规定。

7.4.2 所销售的柳州螺蛳粉应明码标价。

7.4.3 在交易确认前，应明示柳州螺蛳粉销售金额与配送服务费。

7.4.4 接收客户订单时应对订单进行复核，并确认反馈；及时更新系统订单的确认、审核、发货等处理状态；订单确认和服务响应时间应在显著位置显示；商品订单应在承诺的时间内完成。

7.4.5 发货前应核对柳州螺蛳粉销售的品种、数量及其他信息，并在承诺的时间内发货，同时在电商平台及时公布和更新物流信息，提供物流查询方式和物流服务方的联系方式。

7.4.6 应对订单的配送过程进行监督。

7.4.7 发生消费者拒收货品时应按照平台交易规则处理，并按照相关规定及时处理赔偿、退款等事宜。

8 售后服务

8.1 为消费者提供多种通道的售后服务，配置售后服务人员，及时响应消费者的咨询，好对产品品种、品质等信息的反馈。

8.2 提供退换货服务，公布退换货制度，内容包括商品退换货政策、退换货流程等。