DB45_T2190-2020_百香果采收与贮运技术规程_广西壮族自治区 conv.docxVIP

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B31 DB45广西壮族自治区地方标准

DB45/T2190—2020

百香果采收与贮运技术规程

Technicalspecificationofpassionfruitharvesting,storageandtransportation

DB45/T2190—2020

目 次

前言...............................................................................II

1 范围..............................................................................1

2 规范性引用文件....................................................................1

3 术语和定义........................................................................1

4 采收..............................................................................1

5 质量要求..........................................................................2

6 保鲜处理..........................................................................2

7 预冷..............................................................................2

8 贮藏..............................................................................2

9 包装..............................................................................3

10 出库管理.........................................................................3

11 运输.............................................................................3

DB45/T2190—2020

前

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则

起草。

言

第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由广西壮族自治区农业科学院提出并宣贯。本文件起草单位：广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所、浦北南国水果种植专业合作社、

广西壮族自治区农业科学院生物研究所。本文件主要起草人：辛明、李昌宝、李杰民、孙健、叶冬青、唐杰、李丽、何雪梅、郑凤锦、

刘国明、零东宁、盛金凤、唐雅园、李志春、杨莹、周承辉、牟海飞。

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百香果采收与贮运技术规程

1 范围

本文件规定了百香果的采收、质量要求、预冷、贮藏、包装以及运输要求。本文件适用于广西境内百香果的采收与贮运。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2762 食品安全国家标准

GB2763 食品安全国家标准

食品中污染物限量

食品中农药最大残留限量

GB4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB/T30134冷库管理规范

NY/T1778 新鲜水果包装标识 通则

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4.1.2 贮藏或物流运输果

需贮藏或物流运输销售的百香果，宜在发育成熟，果面开始转色，转色面积在1/3以内时采收，避免过度成熟。

4.2 采收时间

避免雨天和雨后采收，晴天避开高温和有露水的时间采收。

4.3 采收方法

用于长期贮藏或长期运输的百香果，应适时早采，成熟一批采收一批。采收时，连同果柄一起采收，整个采收过程严防机械损伤，轻拿轻放。随手将果梗上干枯的萼片去除，将有各种明