江西省蔬菜种植户的契约选择行为研究——以于都、乐平两地为例.pdfVIP

第15卷 第2期农 业 灾 害 研 究Vol. 15  No. 2 

2025年2月Journal of Agricultural CatastrophologyFeb. 2025

江西省蔬菜种植户的契约选择行为研究

——以于都、乐平两地为例

211,2#

卢慧，吴朝宝，李庆

1.江西农业大学经济管理学院，江西南昌330045；2.江西省农业科学院农业经济与信息研究所，江西南昌330200

摘 要：阐述了江西省于都县、乐平市两地蔬菜种植户在契约选择行为方面的现状，分析了种植户在契约选择过程中存

在的契约稳定性不足、契约规范性欠缺、契约营利性不强、信息不对称等问题，并提出了相关建议，包括巩固契约的稳定性、

加强契约规范化建设、保障契约的营利性、搭建交易信息平台等，从而推动江西蔬菜产业可持续发展。

关键词：蔬菜产业；种植户；契约农业；乡村振兴；江西

中图分类号：F326.13文献标志码：B文章编号：2095–3305(2025)02–0070-04

产业振兴是乡村振兴的重中之重。蔬菜产业作为交易额达23.68亿元，蔬菜外销比例高达95%。其中，

传统农业产业的重要组成部分，在我国农业经济体系乐港镇作为乐平市蔬菜产业重镇，蔬菜产业已成为当

中占据着举足轻重的地位[1]。近年来，江西省蔬菜产地的经济支柱，2024年全镇农业经济总量达14.04亿

业呈现出蓬勃发展的态势，尤其是“菜篮子工程”实施元，其中蔬菜产业产值高达7.268亿元，占比51.78%，

后，蔬菜产业更是取得了飞跃式的进步，不仅生产规菜农人均纯收入高达29009元。

[2]

模迅速扩张，市场供应充足，产品品质也显著提升。于都县是近几年迅速成长起来的蔬菜优势产区，

但由于蔬菜产品鲜活易腐的特性，生产资料、劳动力蔬菜产业已经成为当地首位农业产业。作为赣州市蔬

等生产成本的急剧增加，蔬菜价格的剧烈波动，极端菜产业发展6个重点县之一，于都县是赣南设施蔬菜

天气频发的影响，蔬菜种植户同时面临着自然风险和建设规模最大的县，2024年全县共有蔬菜种植面积

市场风险。1.53万hm22

，其中设施蔬菜种植面积0.36万hm，设施

契约农业作为一种制度安排，能够提高种植户的蔬菜基地121个，蔬菜总产量超50万t，每年有累计10

组织化程度，降低交易成本及经营风险，提高农业效万t蔬菜销往粤港澳大湾区，涵盖番茄、辣椒、茄子、丝

益，已成为实现农业产业化经营的有效手段。然而，契瓜、叶类菜等蔬菜品种。

约安排在养殖业及某些特定农业的应用相对较多，在因此，选择这两个蔬菜主产区作为样本进行研

种植业尤其是蔬菜生产经营的覆盖率并不高，契约的究，既有江西蔬菜种植传统优势区，又包括新型成长

稳定性、规范性、营利性均有待提升。的蔬菜优势区，具有典型性和代表性。此次调研共发

为此，聚焦于都县、乐平市蔬菜主产区，分析了放调查问卷100份，剔除数据不全、异常值等问卷后，

蔬菜种植户在土地流转、蔬菜销售等方面的契约选择获得有效问卷88份，有效问卷率为88%。调研内容涵

行为，总结了蔬菜产业契约安排和选择过程中存在的盖农户个人特征、家庭特征、区域特征、生产经营特

问题，为相关政策的制定提供针对性和精细化的微观

征、契约关系特征等信息。

证据。

1.2样本区域分布

1数据来源与样本区域分布