DB4502_T0002-2022_柳州螺蛳粉原料竹笋生产技术规程_柳州市 conv.docxVIP

ICS65.020.40

CCSB64 4502

柳 州 市 地 方 标 准

DB4502/T0002—2022

柳州螺蛳粉原料 竹笋生产技术规程

RawmaterialsofLiuzhouLuosifen—Technicalcodeofpracticeforproductionofbambooshoots

DB4502/T0002—2022

前

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则

起草。

言

第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由柳州市林业和园林局提出、归口并宣贯。本文件起草单位：柳州市林业技术推广站、广西壮族自治区林业科学研究院、广西好望角农业有限

公司、柳州市添翼种养专业合作社、柳州市柳南区龙汉岭林场。本文件主要起草人：梁绍煜、徐振国、潘慧玲、蓝海涛、韦云生、徐有文、王寒松、郑忠文、黄柳

芝、朱秀芬、李成军、韦余成、潘金勇、刘天义、陈美丽、梁萍。

DB4502/T0002—2022

柳州螺蛳粉原料 竹笋生产技术规程

1 范围

本文件确立了柳州螺蛳粉原料竹笋生产技术程序，界定了柳州螺蛳粉原料竹笋生产技术所涉及的术语和定义，规定了竹种选择、竹苗培育、造林技术、幼林抚育、成林管理、低产林改造、病虫害防治、竹笋采收、竹笋质量分级等阶段的操作指示。

本文件适用于柳州螺蛳粉原料竹笋的生产。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T6001—1985LY/T1905—2010

LY/T2624—2016

育苗技术规程麻竹扦插育苗技术规程

笋用丛生竹培育技术规程

3 术语和定义

DB4502/T0002—2022

麻竹（DendrocalamuslatiflorusMunro）、吊丝球竹（BambusabeecheyanaMunro）等，柳州螺蛳粉原料竹笋种植推荐麻竹。

5 竹苗培育

5.1 母竹培育

5.1.1 母竹选择

从长势优良、无病虫害的竹丛中选取分枝较低、胸径3cm～5cm、基部芽眼饱满的1a～2a生竹株作为母竹培育对象。

5.1.2 留竹时间

9月前后。

5.2 扦插育苗

5.2.1 育苗地选择

按GB/T6001—1985中第1章的规定执行。

5.2.2 整地、施肥

按GB/T6001—1985中第3章和第4章的规定执行。

DB4502/T0002—2022

5.2.5.4 防寒管理

气温≤0℃时，加盖塑料薄膜。

5.2.5.5 苗木出圃

按LY/T1905—2010中第6章的规定执行。

6 造林技术

6.1 造林地选择

按LY/T2624—2016中第4章的规定执行。

6.2 林地整理

坡度15°以下的造林地，实施全面整地，深度20cm～30cm；坡度15°～20°的造林地，采用水平带状整地，带宽3m～4m，深度20cm～30cm；坡度较大（20°以上）的造林地，实施块状整地，块状大小一般为3m×4m，深度20cm～30cm。

6.3 造林时间

宜选择2月～3月，以阴雨天为佳，最迟在4月中上旬种植完毕。

6.4 种植密度

DB4502/T0002—2022

6.6.2.1 笋蔸苗选择

选择笋目饱满新鲜、上部着生活枝、1a～2a生的健壮笋蔸。

6.6.2.2 笋蔸苗挖掘

麻竹休眠期保留笋蔸活枝向上的1节～2节，于节上1cm处斜向截断，挖开泥土，露出笋头，在竹蔸秆柄与母竹连接处用利刀砍断，挖出。

6.6.2.3 种植方法

种植时，深度以埋入笋蔸并在上面覆土3cm～5cm为宜。在种植穴中垂直或斜向放入笋蔸，芽眼分列两侧，填土踏实，并浇透水。

6.6.3 扦插苗造林

6.6.3.1 竹苗起植

选用生长健壮、1a～2a生、地径不小于1cm的竹苗。起苗时在离地0.6m～0.7m处断梢，尽量不损伤宿笋，并进行浆根处理。

6.6.3.2 种植方法

种植时，竹苗垂直放入，深度以根部离土面15cm～20cm为宜，回填松土压实，并浇透水。

DB4502/T0002—2022

7.4.2 幼竹第1年长出新笋，暂时保留。至7月～9月长成新竹，选择生长健壮，在合适的位置留1株～2株做母竹。11月～12月清理时，每丛保留原竹苗及1株～2株母竹，并注意不能在竹丛旁边深挖（开竹脚），避免根系暴露。

7.4.3 第2年以养竹为主，采笋利用为辅，在8月～9月，于合适位置留1株～2株做母竹，每丛保留母竹2株～3株，拟保留“品”字形，其余竹笋及时采挖利用，