茶艺师初级考试试题及答案.doc

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茶艺师初级考试试题及答案

单项选择题(每题2分,共10题)

1.茶树性喜温暖、湿润,通常气温在()之间最适宜生长。

A.10℃-18℃

B.18℃-25℃

C.25℃-30℃

D.30℃-35℃

答案:B

解析:茶树生长适宜温度为18℃-25℃,在这个范围内茶树能较好地进行光合作用等生理活动,利于生长和品质形成。

2.审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格,碗容量()。

A.160ml

B.180ml

C.200ml

D.220ml

答案:B

解析:审评红、绿、黄、白茶时,碗容量一般为180ml,这样的规格能满足茶叶审评时对茶汤

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