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微生物工程模考试题（附答案）
一、单选题（共32题，每题1分，共32分）
1.下游工程中初步纯化(提取)的目的是
A、去除不溶性固体杂质
B、去除与产物的物理化学性质比较接近的杂质
C、去除与产物性质差异较大的杂质
D、A+B+C
正确答案：C
2.“易于分期控制，可以在不同的罐中控制不同的条件”是哪种发酵方式的优点
A、分批发酵
B、补料分批发酵
C、连续发酵
D、A+B+C
正确答案：C
3.几乎所有的微生物都能利用的糖是
A、乳糖
B、葡萄糖
C、果糖
D、蔗糖
正确答案：B
4.乳酸的生产属于哪种发酵类型
A、与生长相关型
B、与生长部分相关型
C、与生长不相关型
D、以上都不是
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