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2025·02期·总第421期经验交流

乐山市牛羊饲草产业发展现状及对策

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1，22111

胡易容，李迪，张瑞，王穗，林涛

（1.乐山师范学院，四川乐山614000；

2.四川省乐山市饲草饲料工作站，四川乐山614000）

中图分类号：S816.5文献标志码：C文章编号：1001-8964（2025）02-0015-02

牛羊饲草产业是乐山市优势特色产业之一，平均80元/kg，目前价格处于亏损状态。

对支撑乐山市农业经济、带动农民增收、推动乡1.4对牛羊养殖的政策及扶持情况目前，乐山

村振兴具有重要地位和作用。笔者通过调研乐市对牛羊养殖的政策扶持只有服务指导作用，

山市夹江县、井研县、马边彝族自治县和峨眉山除峨眉山、峨边等地有冻精补贴，峨边花牛有地

市，分析了乐山市牛羊饲草产业的发展现状及存方品种资源保护经费外，其余生产发展以市场

在的问题，并提出对策建议，以期为促进牛羊饲化为主。

草产业高质量发展，助力建设新时代更高水平1.5饲草产业基本情况2022年，全市人工种草

“天府粮仓”提供参考。面积24.77万亩（1亩≈667平方米，下同），全省排

名第八。饲草品种主要为多花黑麦草、多年生黑

1牛羊饲草产业发展现状

麦草、青贮玉米等。2022年饲草干草产量36万

1.1牛羊存出栏情况2022年全市存栏牛吨，缺口17.6万吨，干草主要从外地购进。峨边、

63316头、存栏羊251294只，分别占全省牛羊存马边、犍为三县为全省草产业基地县，全省共136

栏量的0.7%、1.6%；出栏牛34961头、羊354607个县布局发展草产业。

只，分别占全省牛羊出栏量的1.14%、1.98%；牛肉

2牛羊饲草产业发展面临的问题

产量4666吨，羊肉产量5612吨，分别占全市肉类

总产量的1.61%，1.94%。2.1产业发展规模小乐山市目前仍是以猪禽

1.2养殖规模化水平和良种繁育体系建设目为重点畜牧养殖结构，牛羊产业主要集中在小凉

前，乐山市牛羊规模化水平相对较低，其中肉牛山彝族地区，受养殖传统和地理环境的限制，养

规模化水平在18.45%，羊规模化水平为5%，殖户养殖管理水平普遍不高，缺乏规模示范引领

2020—2021年创建省级标准化示范场3个。带动，导致目前全市牛羊产业呈现规模较小的局

肉牛除峨边花牛为地方良种，有健全的保护面，全市至今尚无一家省、市级牛羊养殖龙头企

体系外，大部分肉牛均为外地引进的架子牛育肥。业。多数养殖专合社抗风险能力差，示范带动作

1.3现阶段牛羊的养殖成本、销售价格和市场走用不强，少数适应市场竞争的家庭农场（户）扩大

势牛的生产成本36元/kg，销售价格活重25元/kg，标准化规模养殖场缺乏项目资金和金融扶持。

牛肉平均90元/kg，目前价格处于亏损状态。羊2.2良种繁育体系建设滞后全市至今未建成

生产成本32元/kg，销售价格活重24元/kg，羊肉一家能提供服务的种牛、种羊场，牛羊品种改良

收稿日期：2024-11-20

*通信作者：林涛

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