种猪选择、引种和驯化.pptxVIP

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2025-07-19 发布于四川
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种猪选择、引种和驯化.pptx

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第四章种猪的选择、引种和驯化;2;一、猪的主要经济性状;初生个体重与初生窝重:指仔猪出生后吃初乳之前秤得的个体重和全窝重。;;;;生长性状的遗传与选择

生长速度、饲料转化率和日采食量均属中等遗传力性状，活体背膘厚属高遗传力性状。

性状遗传力

100kg日龄体重0.30

饲料转化率0.31

日采食量0.38

活体背膘厚0.52

由于生长性状的遗传力中等，通过选择可以获得较大的选择反应。;;10;眼肌面积测量;;13;眼肌面积测量;胴体性状的遗传与选择;;肌肉PH值对肉质评判：;PH测定;pH值;肉色：是评定肉质的直观标准。

部位：胸腰结合部背最长肌横断面；

时间：宰后1~2h及冷却24h(4℃)进行；

光照条件：白天室内正常光线。

评分标准：1~5级评分。

1分—灰白肉色（异常肉色）2分—轻度灰白（倾向异常肉色）

3分—鲜红肉色（正常色）4分—深红色（正常色）

5分—暗红色（异常肉色）两级之间设0.5分标准;肉色测定;肉色评分(美国标准，6级);;贮存损失;;相关设备;;;;二、种猪性能测定方法;个体性能测定方案应测定的性状有：;测定设备;测定设备;测定设备;中心站性能测定的技术规程;中心站测定方法;例如：测定点—纵切面图像;现场测定必须具备的条件;记录系统;测定成绩评定;估计育种值（EBVs）;BLUP法估计育种值;BLUP法估计育种值;;四、种猪的选择;;;;;品种的确定;综合了长白与大约克的优点，具有繁殖力高、抗病力强、母性好、哺育率高的特点，是瘦肉型商品猪生产的优良母本。;种公猪的选择p105;种母猪的选择;种猪运输;四、种猪的引进和驯化