植物药用成分提取生化制药技术.pptVIP

4.时间中草药成分的提取率随提取时间的延长而增加,直至达到平衡为止。当然过长是没有必要的,不仅浪费时间,且往往使无效成分随时间延长而大量提出,影响质量。提取时间较长则提出较完全，但杂质也越多，一般生产工艺均有规定。第60页，共111页，星期日，2025年，2月5日eg：（1）在对大黄主要成分结合型大黄酸的提取时,用很短的热浸法煮沸3min,其含量可达最高值,几乎接近原料生药中的含量。（2）而提取黄连中的小檗碱和黄连碱时,要加入大量的水,进行较长时间的提取,才能使有效成分溶出。所以应当选择合适的提取时间。目前水煎中药一般以煮沸后再煎0.5h即可,用乙醇加热提取则多为煮沸后再延长0.5～1h。第61页，共111页，星期日，2025年，2月5日5.溶剂对提取质量的影响不同的溶剂对各种成分的溶解性也不同,同一种植物材料用不同的溶剂提取,可得到成分不同的提取液。第62页，共111页，星期日，2025年，2月5日eg：（1）番泻叶以冷水为溶剂提取时,可得大量的有效成分蒽醌衍生物及少量无效成分如叶绿素等;但用浓醇提取时,则可得大量有害成分——树脂,能引起腹痛,而蒽醌衍生物却提出甚少。（2）山道年在水中的溶解度很小,但用蛔蒿提取时,由于杂质存在,使山道年在水中的溶解度加大。（3）叶绿素可溶于石油醚,但中草药中的叶绿素用石油醚就不易提出。因为植物中的叶绿素往往与蛋白质结合,改变了它本来的性质。但当石油醚中含有甲醇时,则因甲醇可以使这种结合物分解,从而使叶绿素又恢复了它本来的溶解性质,故可被含甲醇的石油醚提出。第63页，共111页，星期日，2025年，2月5日6.其他因素对提取质量的影响（1）提取中加以搅拌、提取溶剂的用量等也都与提取率有一定关系。（2）采用石油醚、乙醚或氯仿等非极性有机溶剂提取时,应注意中草药的干燥程度。鲜的或潮湿的中草药与非极性溶剂附着力很小,阻止溶剂的穿透,因而影响提取率,故需将中草药干燥后再进行提取。（3）在采用稀甲醇或稀乙醇等极性大的有机溶剂提取时,对于含蜡、脂肪油较多的中草药,很难达到满意的提取效果,应先用非极性溶剂脱脂后,再行提取。第64页，共111页，星期日，2025年，2月5日（五）提取方法第65页，共111页，星期日，2025年，2月5日1.浸渍法：是将处理好的药材，用适当的溶剂（水或醇）在常温或温热（60-80℃）情况下浸渍，使药材有效成分浸出的一种方法。a.分类冷浸法：常温下进行（浸出率较差，且需时间长）温浸法：在60-80℃温度下进行（浸出率更高，时间更短）b.优点：①此法适于提取有效成分遇热易被破坏及含淀粉、果胶、粘液质多的中药。②浸出液的澄明度较好。c.缺点:①提取时间长,且水提液易霉变质；②提取有效成分不完全。第66页，共111页，星期日，2025年，2月5日第67页，共111页，星期日，2025年，2月5日2.煎煮法：是将经过处理过的药材，加入适量的水加热煮沸，使其有效成分煎出的一种方法。a操作方法：药材粗粉或切碎，加水适量，加热至沸，开始计时（并保持微沸），到时间后再过滤，放出煎煮液，反复多次至煎液味淡为止。b注意事项：①药材应为加工好的净药材。②加水量应为药材量的6-8倍。③应加热至沸后才开始计时。第68页，共111页，星期日，2025年，2月5日c.优点：①此法简便易行，能煎出大部分有效成分。 ②尤其适用有效成分能溶于水，对温、热均稳定的药材。d.缺点：①对有效成分的选择性差，且杂质较多，精制较困难。②容易霉变、腐败变质，不易保存。③一些不耐热及挥发性成分在煎煮过程中易被破坏,挥发而损失。第69页，共111页，星期日，2025年，2月5日3.渗漉法：是往药材粗粉中不断添加溶剂使其浸过药粉，从下端出口流出浸出液的一种方法。（因其具有良好的浓度差，故提取效果优于浸渍法）a.操作方法：①湿润：用配制好的溶剂拌匀，药材吸收溶剂后充分膨胀。②装桶：药材湿润一段时间后装入渗漉桶中。（或多功能提取罐）③浸渍：装桶后缓缓加入溶剂，至高出药面数厘米，加盖放置24-48时。④渗漉：浸渍时间到后，开始慢慢放出浸出液，并且往药粉上面及时添加溶剂。第70页，共111页，星期日，2025年，2月5日第71页，共111页，星期日，2025年，2月5日b.注意事项：①药粉不宜太细，以免堵