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学校食品安全事故应急演练实施方案(含演练脚本)

一、演练背景

学校食品安全关系到师生的身体健康和生命安全，是学校安全工作的重要组成部分。为了有效预防、及时控制和消除学校食品安全事故的危害，保障师生身体健康与生命安全，维护正常的教育教学秩序，特制定本食品安全事故应急演练实施方案。

二、演练目的

1.检验学校食品安全应急预案的可行性和有效性，发现应急预案中存在的问题，进一步完善应急预案。

2.提高学校应对食品安全事故的应急处置能力，包括事故报告、应急响应、现场处置、医疗救援、调查处理等环节的协同配合能力。

3.增强师生的食品安全意识和自我保护能力，使师生了解食品安全事故的危害和应急处置方法，掌握基本的急救知识和技能。

4.锻炼应急救援队伍，提高应急救援人员的专业素质和应急反应能力，确保在实际发生食品安全事故时能够迅速、有效地开展救援工作。

三、演练时间和地点

1.时间：[具体日期][具体时间段]

2.地点：[学校名称]食堂、校医务室、会议室等相关场所

四、演练参与人员

1.学校领导班子成员

2.食堂工作人员

3.各年级师生代表

4.校医务室医护人员

5.应急救援小组（包括后勤保障组、安全保卫组、信息宣传组等）成员

6.模拟患者若干

五、演练准备工作

1.成立演练指挥小组，明确各成员的职责和分工。指挥小组负责演练的组织、指挥和协调工作，确保演练的顺利进行。

2.制定详细的演练脚本，明确演练的流程、场景、角色和台词，确保演练的每个环节都有明确的操作规范和要求。

3.组织参演人员进行培训，使其熟悉演练流程、各自的职责和任务，掌握应急处置的方法和技能。培训内容包括食品安全知识、应急预案、急救技能等。

4.准备演练所需的物资和设备，如模拟食品、急救药品、担架、通讯设备、防护用品等，并确保物资和设备的完好和充足。

5.提前通知全体师生演练的时间、地点和内容，避免引起不必要的恐慌和混乱。同时，做好演练的宣传工作，提高师生的参与度和关注度。

六、演练流程及脚本

（一）事故发生

场景：学校食堂午餐时间，部分学生在食用食堂提供的饭菜后不久，陆续出现腹痛、呕吐、腹泻等症状。

地点：学校食堂及教室

角色：学生（模拟患者）、食堂工作人员、教师

台词：

学生A（捂着肚子，痛苦地）：“哎呀，我肚子好疼啊，好难受。”

学生B（脸色苍白，呕吐）：“呕……我也不舒服，好像是吃了食堂的饭才这样的。”

教师（发现情况，着急地）：“同学们先别慌，我马上联系校医务室和学校领导。”

食堂工作人员（惊慌失措）：“这可怎么办啊，怎么会出现这种情况。”

（二）报告与响应

场景：教师立即向校医务室和学校领导报告情况，学校领导启动食品安全事故应急预案，成立应急处置指挥部。

地点：教室、校医务室、会议室

角色：教师、校医务室医生、学校领导、应急处置指挥部成员

台词：

教师（打电话）：“校医务室吗？我们这边有学生出现腹痛、呕吐的症状，怀疑是食物中毒，请你们赶紧过来。”

校医务室医生（接电话）：“好的，我们马上过来。”

教师（又打电话）：“李校长，我们年级有部分学生吃了食堂的饭之后出现了身体不适的症状，怀疑是食物中毒。”

学校领导（严肃地）：“我知道了，我马上启动应急预案，你先安抚好学生的情绪，等待医护人员的到来。”

学校领导（召集应急处置指挥部成员）：“各位，学校发生了疑似食品安全事故，我们立即启动应急预案，各小组按照职责分工迅速开展工作。”

（三）现场处置

场景：校医务室医护人员迅速赶到现场，对患病学生进行初步诊断和救治；后勤保障组对食堂进行封锁，保护现场，封存剩余食品和原料；安全保卫组维护现场秩序，疏散无关人员。

地点：学校食堂、教室、校医务室

角色：校医务室医护人员、后勤保障组人员、安全保卫组人员、学生

台词：

校医务室医护人员（赶到教室，检查学生情况）：“同学们别害怕，我们会马上给你们检查和治疗。”

后勤保障组人员（赶到食堂）：“从现在起，食堂暂时封锁，任何人不得进入，我们要保护好现场。”

安全保卫组人员（在教室外维持秩序）：“请大家不要拥挤，保持安静，听从指挥。”

学生（紧张地）：“医生，我什么时候能好啊？”

校医务室医护人员（安慰地）：“放心吧，我们会尽力治疗你们的，很快就会好起来的。”

（四）医疗救援

场景：经校医务室初步诊断，病情较重的学生需要送往医院进一步治疗，学校立即联系120急救中心，安排车辆将患病学生送往医院。

地点：校医务室、学校门口

角色：校医务室医护人员、120急救人员、学生、教师

台词：

校医务室医护人员（打电话）：“120吗？我们学校有多名学生疑似食物中毒，病情较重，需要你们尽快来救援。”

120急救人员（接电话）：“好的，我们马上出发。”

校医务室医护人员（对教师）：“这些学生病情比较严重