食品与饮料行业食品与饮料行业食品安全风险评估与管理报告.docx

食品与饮料行业食品与饮料行业食品安全风险评估与管理报告模板范文

一、食品与饮料行业食品安全风险评估与管理报告

1.1食品安全风险评估概述

1.1.1食品安全风险评估的定义

1.1.2食品安全风险评估的意义

1.2食品安全风险评估的方法与工具

1.2.1危害识别

1.2.2危害特性描述

1.2.3暴露评估

1.2.4风险评估

1.3我国食品安全风险评估与管理现状

1.3.1食品安全风险评估体系逐步完善

1.3.2食品安全风险评估能力不断提高

1.3.3食品安全监管措施不断加强

1.3.4食品安全风险预警体系逐步建立

二、食品安全风险评估与管理的关键环节

2.1食品生产