高三化学一轮复习：第十五章《醇 酚》.pdfVIP

第十五章醇酚

2高考“指挥棒”

1.掌握乙醇的组成、结构和主要性质，了解醇类的命名方法。

高考说明2.掌握醇类的结构、主要性质、了解几种类型醇（乙醇、丙三醇）的用途和方法。

3.掌握茶酚的祖成、结构、主要性质及用途.

1.充分运用“结构决定性质”的观点，通过分析乙醉的分子结构及反应过程中的断键部位，

体会结构与性质的内在关系：

考纲解读

2.通过分析苯酚的结构特点，对比乙醉、水的结构，注意有机物中基团之间的相互影响，

从而理解苯酚的酸性、易于取代等性质C

醇和酚主要出现在II卷中，题目的设计是利用衍生物之间的衍变关系，对有机物的结构、

性质进行分析，回答有机物的名称或者官能团的名称、书写结构简式、书写主要的反应类

型、书写重要优方程式、书写或者找出有机物符合条件的同分异构体：或者设计某些有机

命题预测物的合成途径，进行有机合成。近几年这类题目年华出现，如药品的化学黄、新材料的合

成途锐、有机物中间体的推导等。其中以醇、酚、醛制等物质及含苯官能团的好!的衍生物

为考查的核心：也有些题目给出一些新信息，能利用新信息产生联想、分解、转换、重组，

以解决题目要求的问题「

基础知识梳理

一、乙醇和醇类

1.乙醇

（1）乙醇的结构：分子式为，官能团是（-OH）；结构式：

，结构简式：3

2（）物理性质：纯净乙醇在常温下是无色透明、具有芳香味的液体，沸点为78.5℃,相对密

度0.789g/cm3,与水以任意比混溶，是常见的有机溶剂，其他有机溶剂混溶。

3（）化学性质：

①与活泼金属K（、Ca、Na、Mg、Al）反应放出H2（既是置换反应，又属于反

。2Na+2cH3cH2OH—2cH3cHzONa+FM。

应）

②与HX反应取（代反应）：

I.CH3cH2—OH+H—X—r

II.通常用浓H2so4和食盐作用制取，HBr则用浓H3P与混化钠的混合物来制

取。

点燃^

③氧化反应：C2H50H⑴+3Chg（）-2C2g（）+3H2I（i；AH0

在催化剂作用下发生氧化反应：2cH3cH2—0H+02—2CHCHO+2HO

32

A

乙醇与热的铜丝反应，铜经由黑色变成亮红色并能闻到气味。

④消去反应：

HH

11

浓硫酸

H—C—C—H—（*（分子内脱水）

17rc

II

HOH

浓硫酸

⑤分子间脱水：2c2H50H140c制（取乙酷）

（4）乙醉的用途：燃料、饮料、香料、化工原料、消毒剂等。

5（）乙醇的工业制法

发酵法：淀粉-葡萄糖-C2H50H