高考生物一轮复习讲义：微生物的培养技术及应用.pdfVIP

第2课时微生物的培养技术及应用

课【标要求】1.获得纯净的微生物培养物是发酵工程的基础。2.阐明在发酵工程中灭菌是获得

纯净的微生物培养物的基础。3.阐明无菌术是在操作过程中，保持无菌物品和无菌区域不

被微生物污染的术。4.举例说明通过调整培养基的配方可有目的的培养某种微生物。5.概述

平板划线法和稀释涂布平板法是实验室中进行微生物分离和纯化的常用方法。6.概述稀释涂

布平板法和显微镜计数法是测定微生物数量的常用方法。

考点一微生物的培养技术及应用

■归纳夯实必备知识

1.培养基的配制

(1)培养基的概念、用途和类型

①概念：人们按照微生物对的不同需求，配制出的供其

的营养基质。

②用途：用以微生物或积累其O

一—培养基

③种类：按物理性质分＜J(加入,如琼脂)

、培养基

(2)培养基的配方

①主要营养物质：水、、氮源、。

②其他条件：pH、和氧气。如下表:

微生物乳酸杆菌霉菌细菌厌氧微生物

特殊需求添加____________pH调至__________pH调至________

2.无菌术

(1)目的：获得的微生物培养物。

(2)关键：防止_______污染。

(3)消毒与灭菌的比较

项目消毒灭菌

作用强度较为________的理化因素________的理化因素

作用程度杀死物体表面或内部________微生物杀死物体内外的_______微生物

芽抱和抱子一般不能杀灭能杀灭

微生物培养器皿、接种用具和培

适用对象实验操作的空间、操作者衣着和双手

养基等

一灭菌法、______—灭菌

常用方法__________消毒法、________—消毒法等

法、—_____灭菌法等

(4)注意事项

①实验操作时，应避免已经灭菌处理的材料用具与接触。

②为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在超净工作台上并在__________________附

近进行。

3.微生物的纯培养

(1)概念辨析

中菽^接种于培养基内，在合适条件下形成

［玷，物产的含特定种类微生物的群体

(纯♦养物—由单一个体繁殖所获得的微生物群体

分散的微生物在适宜的__________表

|菌落卜面或内部繁殖形成的肉眼可见的、有

~的子细胞群体

(纯鼠养卜获得纯培养物的过程

(2)酵母菌