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文化创意主题餐厅餐饮服务与行业创新模式研究报告.docx

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    文化创意主题餐厅餐饮服务与行业创新模式研究报告模板

    一、文化创意主题餐厅餐饮服务概述

    1.1.文化创意主题餐厅的定义

    1.2.文化创意主题餐厅的发展背景

    1.2.1消费升级

    1.2.2文化自信

    1.2.3创新驱动

    1.2.4互联网+

    1.3.文化创意主题餐厅的特点

    1.3.1文化氛围浓厚

    1.3.2个性化服务

    1.3.3互动性强

    1.3.4跨界融合

    二、文化创意主题餐厅的运营模式与策略

    2.1创意主题的挖掘与设计

    2.1.1市场调研

    2.1.2主题创意

    2.1.3环境布置

    2.2菜品研发与制作

    2.2.1食材选择

    2.2.2菜品设计

    2.2.3口味调整

    2.3

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