农产品地理标志 融水灵芝干品.docxVIP

Q/LB.□XXXXX-XXXX

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ICS

FORMTEXT67.080.01

CCS

FORMTEXTGARIRPA

FORMTEXTX26

FORMTEXT广西农业农村产业振兴促进会团体标准

T/FORMTEXTGARIRPAFORMTEXTXXXX—FORMTEXTXXXX

FORMTEXT

FORMTEXT农产品地理标志融水灵芝干品

FORMTEXTAgro-productofgeographicalindications—driedganodermalucidumfromRongshui

FORMDROPDOWN

FORMTEXT

FORMDROPDOWN

FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布

FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施

FORMTEXT广西农业农村产业振兴促进会??发布

STYLEREF标准文件_文件编号T/GARIRPAXXXX—XXXX

STYLEREF标准文件_文件编号T/GARIRPAXXXX—XXXX

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由融水苗族自治县农业农村局提出、归口并宣贯。

本文件起草单位：融水苗族自治县农业技术推广中心、融水苗族自治县农业农村局、融水苗族自治县公共检验检测中心（融水苗族自治县标准化研究推广中心）、北京中绿华夏有机产品认证中心有限责任公司、柳州市质量检验检测研究中心(柳州市农产品质量安全检测中心）、广西壮族自治区农业科学院、融水苗族自治县科技工贸和信息化局、南宁市标准化协会、广西融水元宝山苗润特色酒业有限公司、广西融水融优农业有限公司、融水县同练乡正顺生态种养专业合作社、融水县白云乡小坤食用菌种植专业合作社、广西融水县融乐农林综合开发有限责任公司。

本文件主要起草人：唐启忠。

STYLEREF标准文件_文件编号T/GARIRPAXXXX—XXXX

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农产品地理标志融水灵芝干品

范围

本文件界定了农产品地理标志融水灵芝干品涉及的术语和定义，规定了产品分级、要求、检验方法、检验规则、包装、标签、标志、运输和贮存。

本文件适用于农产品地理标志融水灵芝的干品。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T12533食用菌杂质测定

NY/T1676食用菌中粗多糖的测定分光光度法

NY/T3676灵芝中总三萜含量的测定分光光度法

DBS45/072食品安全地方标准灵芝

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

融水灵芝干品driedganodermalucidumfromRongshui

以融水灵芝子实体经干燥等工艺步骤制得的整芝、片状、粒状、粉状等干品。

产品分级

产品按生产工艺分为整芝、片状、粒状、粉状共4种，等级各分为优、一级、二级（见5.2，表1）。

要求

原料

无腐烂、霉变现象；不带泥土、无杂质。

感官要求

应符合表1的规定。

感官指标

产品

项目

优

一级

二级

整芝

颜色

表面紫黑褐色，有漆样光泽；

菌盖背面棕褐色

表面紫黑褐色，色泽较亮；

菌盖背面棕褐色

色泽正常

形状

菌盖完整厚实、菌柄粗壮，

具有辐射状皱纹，

呈肾形、半圆形或近圆形

菌盖较厚，菌柄较粗，

具有辐射状皱纹，

呈肾形、半圆形或近圆形，

形态基本完整

菌盖较薄，菌柄较细，

具有辐射状皱纹，

呈肾形、半圆形或近圆形，

形态基本完整

气味

具有融水灵芝应有的浓郁气味，

无异味

具有融水灵芝应有的气味，

无异味

具有融水灵芝应有的气味，

无异味

菌盖最长直径d/cm

d≥10

8≤d＜10

d＜8

一般杂质/％

不应检出

片状

颜色

表面紫黑褐色，