样品预处理的原则林洁食品抽样处理与样品评估87课件.pptx

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样品预处理的原则主讲教师：林洁山东商务职业学院《食品抽样处理与样品评估》食品质量与安全专业教学资源库TeachingResourceLibraryofFoodQualityandSafety

0102样品预处理的原则样品预处理方法的评价标准

31样品预处理的原则

样品的预处理预处理方法因食品种类、分析对象、被测组分性质及分析方法而异。总原则：消除干扰因素完整保留被测组分浓缩后结果可靠分离富集方法简便1样品预处理的原则

52样品预处理方法的评价标准

34是否能最大限度地除去影响测定的干扰物被测组分的回收率是否高2样品预处理方法的评价标准

操作是否简便、省时（步骤越多，损失越大，误差越大）成本是否低廉2样品预处理方法的评价标准

34是否影响人体健康及环境应用范围尽可能广是否适用于野外或现场操作2样品预处理方法的评价标准

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