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摘要
摘要
人参皂苷作为人参的有效成分，具有多种药理活性。其中，人参皂苷Compound
K（CK）是一种多靶点、高生物活性的天然化合物，不仅具有抗肿瘤、抗炎和抗过敏
作用，而且对治疗神经和免疫系统的损伤也有好的疗效。然而，CK在天然人参中几
乎不存在，但可由主要人参皂苷Rb1酶促水解产生。本实验在毕赤酵母GS115中表
达了来源于硫磺矿硫化叶菌的β-糖苷酶（SS-bgly）。之后基于合理设计的策略筛选突
变位
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