酒店安全培训记录管理规定.doc

酒店安全培训记录管理规定

酒店安全培训记录管理规定

一、总则

1.目的

为加强酒店安全培训工作的规范化管理，确保安全培训记录的完整性、准确性和可追溯性，提高酒店整体安全管理水平，保障酒店宾客、员工的生命财产安全以及酒店的正常运营，特制定本规定。

2.适用范围

本规定适用于酒店内所有部门、所有层级员工的安全培训记录管理，包括但不限于新员工入职安全培训、定期安全培训、专项安全培训等各类培训活动所产生的记录。

3.职责分工

-行政部门：作为酒店安全培训记录管理的牵头部门，负责制定和完善安全培训记录管理制度，监督各部门执行情况，统一保管和整理酒店级的安全培训记录档案。

-各部门：负责本部门安全培训活动的组织实施，并及时、准确地记录培训过程和结果，将相关记录定期提交给行政部门存档。同时，各部门应指定专人负责本部门安全培训记录的管理工作。

-培训部门：协助行政部门和各部门开展安全培训工作，提供培训技术支持，确保培训内容和方式符合酒店安全管理要求，并对培训记录的规范性提出专业意见。

二、安全培训记录的内容要求

1.培训基本信息

-培训名称：应准确反映培训的主题和类型，如“酒店消防知识新员工入职培训”“厨房燃气安全专项培训”等。

-培训时间：记录培训开始和结束的具体日期和时间，精确到分钟。若培训分多个时间段进行，需分别注明各时间段。

-培训地点：详细记录培训开展的具体场所，如酒店会议室、餐厅、消防演练场地等。

-培训讲师：注明授课讲师的姓名、部门、职位以及相关专业资质或培训经验。

-培训对象：明确参加培训的部门、人员名单，包括员工姓名、职位等信息。如有外单位人员参与培训，需单独注明其单位名称和身份。

2.培训内容摘要

-培训大纲：简要列出培训所涵盖的主要内容框架，包括知识点、技能点等。例如，消防培训的大纲可包括火灾预防知识、消防器材使用方法、火灾应急疏散程序等。

-重点内容概述：对培训中的关键知识点、重要操作规范等进行概括性描述，突出培训的核心内容。例如，在电梯安全培训中，重点内容可概述为电梯突发故障时的紧急处理措施、正确的乘梯方法等。

-培训教材或参考资料：记录培训过程中使用的教材名称、版本，以及其他参考资料的来源，如相关法规文件、行业标准、网络资料链接等。

3.培训实施过程记录

-培训方式：说明培训采用的教学方法，如课堂讲授、现场演示、案例分析、模拟演练、线上学习等，如有多种方式结合，需分别注明每种方式的使用时间和占总培训时间的比例。

-培训过程照片或视频资料：至少提供三张能反映培训现场情况的清晰照片，包括讲师授课、学员参与互动、实际操作演练等场景。如有条件，可留存培训过程的视频资料，视频应完整记录培训的关键环节，分辨率不低于720P。照片和视频资料应注明拍摄时间、地点和主要内容。

-学员课堂表现记录：记录学员在培训过程中的出勤情况、参与互动的积极性、对培训内容的理解和掌握程度等方面的表现。对于表现突出或存在问题的学员，应进行具体描述。

4.培训考核记录

-考核方式：说明采用的考核形式，如书面考试、实际操作考核、口头问答、作业评估等。如有多种考核方式，需分别列出每种方式的占分比例。

-考核题目及答案：对于书面考试，应完整记录考核题目和标准答案。实际操作考核、口头问答等考核方式，需记录考核的标准和评分要点。

-学员考核成绩：详细记录每位学员的考核成绩，包括总分、各考核项目得分等信息。对于未通过考核的学员，应注明补考安排和结果。

5.培训效果评估记录

-学员反馈意见：通过问卷调查、现场访谈等方式收集学员对培训内容、培训方式、培训讲师等方面的反馈意见和建议。记录应包括学员提出的具体问题、改进建议以及对培训的总体满意度评价。

-培训效果综合评价：培训部门和行政部门应根据学员考核成绩、学员反馈意见以及培训后的实际工作表现等多方面因素，对培训效果进行综合评价。评价结果分为优秀、良好、合格、不合格四个等级，并说明评价依据。

三、安全培训记录的填写规范

1.记录载体

-纸质记录：采用酒店统一印制的安全培训记录表格，表格应包括上述规定的各项记录内容。填写时应使用黑色或蓝色钢笔、中性笔，字迹清晰、工整，不得涂改。如有错误需要修改，应在错误内容上划一条横线，在旁边填写正确内容，并由修改人签字确认。

-电子记录：使用酒店指定的电子文档格式，如Excel、Word等进行记录。电子文档应按照规定的模板进行填写，确保内容完整、格式规范。电子记录应定期备份，防止数据丢失。备份存储介质应存放在安全的地方，与原始记录分开保管。

2.