走遍中国之魔都上海.pptxVIP

提起上海，让你想起了什么？;上海;“沪”是一种捕捞工具;上海地区，春秋属吴。战国先后属吴越、楚。

宋代中期，吴淞江下游宣泄不畅，船舶移至吴淞江支流上海浦停靠，“上海”由此得名。南宋景定、咸丰年间（1265～1274），上海浦日益繁华，设为上海镇。元至元二十九年(1292)以上海镇为基础，设立上海县，上海正式建城设治。

20年代，上海已发展成为中国第一大经济都会。1927年，国民政府决定以上海县城区设立上海特别市。1930年改称上海市。

1949年5月，中国人民解放军解放上海，成立上海市人民政府，陈毅任市长。;;2010上海世博·概况;2010上海世博·会徽;2010上海世博·吉祥物;世博;

主题：魅力城市多彩生活

特色：韩国打造有史以来境外规模最大的世博展馆

位置：世博园区A片区

;世博;世博;世博;世博;世博;法国馆;英国馆;澳大利亚;新西兰;爱尔兰;以色列;日本馆;舌尖上的上海;生煎又称生煎馒头，是杭州、无锡、苏州、湖州、嘉兴、上海一带的汉族风味小吃，材料有面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等。

原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种

形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口，下半部包底金黄脆香；馅心鲜嫩适口，酱香浓郁;排骨年糕是上海地区一种经济实惠、独具风味的汉族小吃，已有50多年历史。大排佐以小而薄的年糕，经油氽、烧煮而成，既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口。排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。排骨年糕的两大主料——排骨和年糕都有很高的营养价值，可为幼儿和老人提供钙质，具有滋阴润燥、益精补血的功效;上海炒面是一道色香味俱全的汉族名点，属于沪菜系家常菜谱，主要原料是面条、鸡毛菜、猪肉丝，口味是香，工艺是煮，炒。制作时红重油味浓。重油受到健康饮食的影响，大家都把油减到了最少，但是肉丝要粗，面条要粗，色泽要红，这种红不是辣椒的红，而是一种酱色的棕红，看上去就有胃口了。上海炒面是不放辣的，但是喜欢吃辣的可以放辣。;南翔小笼原名南翔大肉馒头，也称为南翔小笼包、南翔小笼馒头，是上海市嘉定区南翔镇的传统名产，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。;响油鳝糊是一道江南地区的汉族传统名菜，属于苏帮菜。以新鲜鳝鱼作为原料，把当天宰杀的鳝鱼切成段儿后，放入佐料，爆炒。颜色偏深红，油润而不腻，新鲜可口。;水晶蛋糕是上海传统的汉族特色名点。色泽洁白，松软甜香。由小麦，鸡蛋，白糖制成的蛋糕，可作主食或点心。它是20世纪40年代由上海杏花楼等一些广东菜馆烹制的特色甜点心，吃口松软，香甜可口，很受食客欢迎。几十年来一直盛行沪上，现在已成为上海美食。;蟹壳黄是江苏常州汉族风味小吃，俗称小麻糕，常与大麻糕相配作礼品用。其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种。其特点：形似蟹壳，色呈金黄，油多不腻，香脆酥松，糖馅甜醇，咸馅味鲜。;海派文化;弄堂;越剧;沪剧;海派清口;申报;上海电影制片厂;上海美术电影制片厂