过敏源识别及控制程序.docx

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过敏源识别及掌握程序

目的

为了防止因公司终产品中含有过敏原物质，而未被识别，并提示给相应消费者，而导致有过敏反响的消费者产生不良过敏反响或危及身体安康现象的消灭，制定了该掌握程序。

范围

本程序适用本公司范围内的全部原料、制程及成品的过敏物质管控。

职责

选购部负责与供给商进展过敏原相关问题的沟通；

物流部仓库治理员负责仓库储存中含过敏原原料的分区合理存放，以防穿插污染；

物流部配送人员负责将含有过敏原的原料单独转运至生产耗用区；

制造部负责含过敏原原料在生产储存运输的独立性，生产使用的标准性；

研发部负责对公司所用原材料、制程及成品的过敏原物质识别并在标签上做过敏原提示；

食品安全治理部

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