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ICS67.140.10
CCSX55
T/FTMA
福建省茶叶流通协会团体标准
T/XXXXXX—XXXX
闽北乌龙茶紧压茶
NorthernFujianoolongteapressedtea
(征求意见稿)
XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施
福建省茶叶流通协会 发布
T/XXXXXX—XXXX
闽北乌龙茶紧压茶
1范围
本文件规定了闽北乌龙紧压茶的术语和定义、实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志标签、
包装、运输和贮存。
本文件适用于以闽北乌龙茶为原料制成的紧压茶产品。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,
仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其必威体育精装版版本(包括所有的修改单)适用于本
文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定
GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T8302茶取样
GB/T8303茶磨碎试样的制备及干物质含量测定
GB/T8305茶水浸出物测定
GB/T14487茶叶感官审评术语
GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品
GB/T23776茶叶感官审评方法
GB/T30357.1乌龙茶第1部分:基本要求
GB/T30375茶叶贮存
GH/T1070茶叶包装通则
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号
国家质量监督检验检疫总局关于修改《食品标识管理规定》的决定国家质量监督检验检疫总局令
[2009]第123号
3术语和定义
GB/T14487确定的以及下列术语和定义适用于本文件。下列术语和定义适用于本文件。
3.1闽北乌龙茶紧压茶
以闽北乌龙茶为原料,经精制除杂、拼配、蒸压定型、干燥等工序制成的具有独特品质特征的产品。
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T/XXXXXX—XXXX
4实物标准样
应设实物标准样,每五年更换一次。
5要求
5.1基本要求
茶叶品质正常,原料应符合GB/T30357.1的标准要求,且无劣变、无异味、无污染。
5.2感官品质
闽北乌龙紧压茶感官品质应符合表1的规定。
表1闽北乌龙紧压茶感官品质要求
内质
外形
香气滋味汤色叶底
外形端正匀整,松紧适度,
表面平整,无脱层,不撒面,
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