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预制菜产业食品安全标准与监管体系研究报告

一、预制菜产业食品安全标准与监管体系研究报告

1.1预制菜产业概述

1.1.1预制菜产业定义

1.1.2产业链特点

1.1.3市场规模与增长

1.2预制菜产业食品安全问题

1.2.1原料质量不达标

1.2.2加工过程不规范

1.2.3包装材料不合格

1.2.4物流配送环节隐患

1.3预制菜产业食品安全标准与监管体系的重要性

1.3.1保障消费者权益

1.3.2促进产业健康发展

1.3.3提升行业竞争力

1.3.4维护国家形象

二、预制菜产业食品安全标准体系构建

2.1食品安全标准体系的基本框架

2.1.1原料标准

2.1