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ICS67.050
CCSX83
团体标准
T/GDFDTAEC05—2021
保健食品中总三萜的测定-分光光度法
DeterminationoftotaltriterpenoidsinhealthfoodbySpectrophotometry
（送审稿）
2021-XX-XX发布2021-XX-XX实施
广东省食品药品审评认证技术协会发布
T/GDFDTAEC05—2021
保健食品中总三萜的测定-分光光度法
A
1范围
本标准规定了保健食品中总三萜的测定方法。
本标准适用于灵芝子实体、灵芝孢子粉（破壁）、灵芝孢子油中灵芝总三萜含量的测定。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T6682-2008分析实验室用水规格和试验方法
GB/T12728-2006食用菌术语
3术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。
4方法原理
灵芝及其制品中三萜类物质在高氯酸作用下和香草醛反应生成有色物质，以齐墩果酸为对照品，在
一定的浓度范围内，其吸光度与化合物含量符合朗伯比尔定律，可测定试样中总三萜的含量。
5试剂
5.1高氯酸：分析纯
5.2冰乙酸：分析纯
5.3无水乙醇：分析纯
5.4乙酸乙酯：分析纯
5.55％香草醛-冰乙酸溶液：准确称取香草醛0.5g于10mL容量瓶中，加冰乙酸溶解并定容至刻度线。
此溶液需现配现用。
5.6对照品：齐墩果酸（CASnumber:508-02-1）。
5.7对照品储备溶液：取齐墩果酸对照品约10.0mg，精密称定，置100mL容量瓶中，用无水乙醇溶解
并稀释至刻度，摇匀，制成约0.1mg/mL的齐墩果酸对照品储备液。
6仪器设备
6.1可见分光光度计
6.2水浴锅
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T/GDFDTAEC05—2021
6.3干燥箱
6.4高速粉碎机
6.5分析天平（精密度0.0001g、0.00001g）
6.6超声提取器（超声功率≥200w）
7分析步骤
7.1试样提取
7.1.1灵芝子实体
取试样于高速粉碎机中粉碎过筛（孔径约为2.8mm/7目筛），将过筛后试样于103±2℃烘箱烘干
至恒重。准确称取制备试样1.0g（或含待测组分约15mg-25mg），置于150mL具塞锥形瓶中，精密加
入50mL无水乙醇，称重(精确至0.01g)，至超声提取器中常温超声提取30min，取出冷却至室温，加
无水乙醇补充损失的重量，摇匀。过滤后备用。
7.1.2灵芝孢子粉
取均匀试样（胶囊制剂取20-30粒内容物混合均匀）0.1-1.0g（或含待测组分约15mg-25mg），置
于50mL容量瓶中，加入约30mL无水乙醇至超声提取器中常温超声提取30min，取出冷却至室温，加
无水乙醇至刻度，摇匀。过滤后备用。
7.1.3灵芝孢子油
取均匀试样（胶囊制剂取10-20粒内容物混合均匀）0.1-0.5g（或含待测组分约30mg-50mg），
置于100mL容量瓶中，加入乙酸乙酯70mL至超声提取器中常温超声20min，取出冷却至室温，加乙
酸乙酯至刻度，摇匀，备用。
7.2测定
7.2.1仪器条件
7.2.1.1测定波长：546nm。
7.2.1.2比色皿：1cm。
7.2.2标准曲线制备
吸取齐墩果酸储备液（5.7）0.00mL、0
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