吞咽障碍概述、评估与治疗.pptx

IntroductionofDysphagia

吞咽障碍介绍;;01吞咽及吞咽障碍简介;吞咽;吞咽;吞咽;器官;肌肉;肌肉;骨骼;神经系统;吞咽分期;吞咽障碍概念;02吞咽障碍的临床表现;口腔期;咽期;食管期;03吞咽障碍的发生原因;年龄;疾病;21;22;23;04吞咽障碍的并发症;误吸;吸入性肺炎;误吸的分类;误吸及吸入性肺炎发生率;营养不良;心理与社会交往障碍;05吞咽障碍的评估;吞咽障碍评估的一般流程;吞咽障碍—评估流程

;筛查;;36;非进食时的评定;38;39;仪器检查;仪器检查;06吞咽障碍的治疗;;;吞咽障碍食品（FoodforDysphagia,FD）;目的：;吞咽障碍功能食品的质构应遵循的原则：

1）硬的变软：将较硬的食品搅拌，比如土豆泥、果泥等，可便于其咀嚼和吞咽；

2）稀的增稠：在液体如水、饮料、果汁、牛奶中加入食品功能调整剂，以增加食物的黏稠度，降低食物在咽喉和食管中流动的速度；

3）避免异相夹杂：不要把固体和液体混合在一起食用，同时尽量避免容易液固分相的食物；

4）食物均质，顺滑。;吞咽障碍食品应具备的特点;

食物质构与吞咽速度的观察

;摄食直接训练;摄食直接训练的适应证;摄食直接训练;;;;解决口服给药问题