有哪些信誉好的足球投注网站- 1、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
红豆核桃复合乳饮料配方的优化及稳定性提升研究
目录
内容概览．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
1.2研究目的与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
1.3文献综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
实验材料与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
2.1实验材料．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
2.1.1红豆核桃复合原料．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
2.1.2主要试剂与仪器．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
2.2实验方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
2.2.1样品制备．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
2.2.2稳定性测试方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
2.2.3数据分析方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
红豆核桃复合乳饮料配方的优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
3.1原料配比优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
3.1.1红豆与核桃比例的优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
3.1.2其他辅助成分的选择与优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
3.2工艺参数优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
3.3产品感官评价优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
红豆核桃复合乳饮料的稳定性提升研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
4.1稳定性影响因素分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
4.2抗氧化剂的应用研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
4.2.1常用抗氧化剂筛选．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
4.2.2抗氧化剂添加量优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
4.3防腐剂的使用研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
4.3.1常用防腐剂选择．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
4.3.2防腐剂添加量优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
4.4包装技术对稳定性的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
4.4.1不同包装材料对比试验．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
4.4.2包装密封性对稳定性影响分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
红豆核桃复合乳饮料的质量控制与检验．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
5.1原材料质量控制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
5.2生产过程控制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
5.3成品检验标准与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
结果与讨论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
6.1配方优化结果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
6.2稳定性提升效果分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
6.3综合评价．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
结论与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．
文档评论（0）