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农产品质量安全知识培训教材

目录

农产品质量安全知识培训教材(1)............................3

一、农产品质量安全概述.....................................3

1.1定义与基本概念.........................................5

1.2农产品质量安全对人类社会的影响.........................5

1.3提高农产品质量安全的必要性.............................6

二、农产品质量安全法律法规与标准...........................7

2.1国家农产品质量安全法律法规.............................8

2.2地方政府相关法规及政策................................10

2.3农产品质量安全标准与规范..............................11

三、农产品生产过程中的质量安全控制........................13

四、农产品质量安全检测技术与方法..........................14

五、农产品质量安全风险评估与预警..........................16

六、农产品质量安全追溯与监管..............................17

七、农产品质量安全案例分析................................17

八、农产品质量安全教育培训与展望..........................18

农产品质量安全知识培训教材(2)...........................18

内容概述...............................................19

农产品生产基础知识.....................................19

2.1农业生产基本概念......................................20

2.2土壤与水肥管理........................................21

农产品质量安全标准.....................................22

3.1标准制定过程..........................................23

3.2主要农产品质量标准....................................24

农产品质量安全管理措施.................................25

4.1食品安全法律法规......................................26

4.2质量安全管理体系......................................28

农产品质量检测技术.....................................29

5.1检测方法原理..........................................31

5.2实验室操作规范........................................32

农产品质量追溯体系.....................................33

6.1追溯系统建设..........................................34

6.2数据采集和分析........................................38

农产品质量安全宣传与教育...............................39

7.1宣传渠道与方式........................................40

7.2教育培训内容..........................................41

农产品质量安全案例分析.................................42

8.1好案例介绍............................................43

8.2不良案例剖析..........................................44

结论与展望.............................................46

9.1研究成果总结................

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