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农产品质量安全知识培训教材
目录
农产品质量安全知识培训教材(1)............................3
一、农产品质量安全概述.....................................3
1.1定义与基本概念.........................................5
1.2农产品质量安全对人类社会的影响.........................5
1.3提高农产品质量安全的必要性.............................6
二、农产品质量安全法律法规与标准...........................7
2.1国家农产品质量安全法律法规.............................8
2.2地方政府相关法规及政策................................10
2.3农产品质量安全标准与规范..............................11
三、农产品生产过程中的质量安全控制........................13
四、农产品质量安全检测技术与方法..........................14
五、农产品质量安全风险评估与预警..........................16
六、农产品质量安全追溯与监管..............................17
七、农产品质量安全案例分析................................17
八、农产品质量安全教育培训与展望..........................18
农产品质量安全知识培训教材(2)...........................18
内容概述...............................................19
农产品生产基础知识.....................................19
2.1农业生产基本概念......................................20
2.2土壤与水肥管理........................................21
农产品质量安全标准.....................................22
3.1标准制定过程..........................................23
3.2主要农产品质量标准....................................24
农产品质量安全管理措施.................................25
4.1食品安全法律法规......................................26
4.2质量安全管理体系......................................28
农产品质量检测技术.....................................29
5.1检测方法原理..........................................31
5.2实验室操作规范........................................32
农产品质量追溯体系.....................................33
6.1追溯系统建设..........................................34
6.2数据采集和分析........................................38
农产品质量安全宣传与教育...............................39
7.1宣传渠道与方式........................................40
7.2教育培训内容..........................................41
农产品质量安全案例分析.................................42
8.1好案例介绍............................................43
8.2不良案例剖析..........................................44
结论与展望.............................................46
9.1研究成果总结................
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