黑教版人文与社会六年级上册第一单元第一课《金豆子》教学设计.doc

黑教版《人文与社会》--《金豆子》教学设计

课题

金豆子

单元

一单元

学科

地方

年级

六年级

教材分析

大豆是我省主要的经济作物，其品质和产量在全国都占有举足轻重的地位，在我省农业产品中极具代表性。本课从“金豆子”入手，讨论大豆的经济价值、营养价值等重要作用，再到了解大豆的悠久历史，知道“奇迹豆”享誉世界。

学习

目标

了解大豆的成分及作用和营养价值。

知道大豆源自我国，历史悠久。

通过对大豆的了解产生家乡物产丰富的想法，形成热爱家乡的情感。

重点

了解大豆的营养成分和对人类的重要作用。

难点

通过对大豆的了解产生家乡物产丰富的想法，形成热爱家乡的情感。

教学环节

课堂活动

设计意图

一、导入新课

谈话：大家知道我们的国宝是什么吗？

预设：大熊猫。（出示大熊猫图片）

追问：那你知道我国的国豆是什么吗？（大豆）

揭示主题：大豆又被人称作“金豆子”。

学生知道国宝的重要性，由国宝引出国豆，通过类比学生初步感受大豆的重要性。

二、讲授新课

1.了解大豆浑身都是宝。

出示大豆的介绍：大豆，又称黄豆，是中国古代传统农作物之一，其历史可追溯至几千年前。

师：你知道大豆为什么被称作“金豆子”吗？

学生讨论猜测，出示大豆被称作“金豆子”的原因：大豆不仅有着金黄的颜色，更是在中国农业和食品文化中有着重要地位，因此被称为“金豆子”。

播放大豆介绍短视频。指名学生读“大豆的营养价值”。谈一谈感受。

2.了解大豆悠久的历史。

师：大豆的用处这么多，你知道大豆的故乡在哪吗？

阅读材料“大豆的故乡”及“大豆走向世界”，学生汇报介绍大豆的历史及传播。

阅读“知识窗”部分内容，补充大豆历史相关知识。

播放视频《大豆的起源及运输》。

学生自学我省的大豆历史，指名学生介绍。

3.认识豆腐和大豆文化

师：大豆衍生出了许许多多的豆制品，能说说你喜欢的豆制品吗？

学生汇报自己喜欢的豆制品，引出—豆腐。

介绍豆腐和豆腐美食，知名学生读豆腐的来源并观看相关动画。

出示古法制作豆腐流程图和现代工厂制作豆腐流程。

师：大豆丰富的营养价值和经济价值，使他成为人类种植的主要农作物，并逐渐形成颇具特色的大豆文化。

读一读关于“豆腐”的熟语。

从最基础的大豆知识开始了解，逐渐感受大豆的价值以及我国作为重要的世界大豆产地的重要地位。

课堂小结

总结大豆的重要价值。

板书

金豆子

颜色金黄、用处多—金豆子

蛋白质（保健）

历史悠久

豆腐文化

教学反思

作为黑龙江人，学生对大豆的了解比较多，课堂效果良好，但对于豆腐文化知之甚少，互动不足，课前可以布置查询相关资料任务。