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大学生对食堂满意度的调查报告

大学生对食堂满意度的调查报告一、调查背景

基于食堂对学生群体生活影响的重要性，本社会调查实践小

队制定调查方案，从本校食堂（大方人家）的经营现状、存在的

问题、改进措施三个方面来对食堂问题作出调查，并进行充分思

考，进而提出一些相应的改进措施。

二、调查时间

__年5月25日--26日

三、调查地点

学生食堂（大方人家）

四、调查对象

在校学生

五、调查方法

问卷调查、数据分析、实地观察、口头访问

六、调查成员

___、___、___、__、__、__、__、__

七、调查内容

A、调查对象每月食堂用餐消费情况：

1、月均生活费500元__00元（不含）的83人（22.6%），其

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中每月用于食堂消费金额平均值约为450元，约占生活费的

46.67%；每周有一、二次天在外改善伙食。

2、月均生活费__00元1500元（不含）的54人（14.8%），其

中每月用于食堂消费金额平均值约为500元，约占生活费的

32.00%，每周有一、两天在外改善生活。

3、月均生活费1500元__年4月16日__年4月25日

七、调查内容

1、饭菜的味道、分量、价格、种类

2、服务人员的服务质量

3、就餐的过程（等待时间长短、有没有人送餐等）

4、就餐环境

八、调查结果

本研究运用观察法，在学院食堂及周边餐馆进行调查。通过

调查，了解大学生对饭菜的口味偏好，价格定价，以及对工作人

员的服务态度、就餐环境等的评价。得出如下结果：

1、食堂的菜品单一，在同一天中经常出现菜品重复的现象。

2、没有地方特色；菜色不好看。

3、周边顾客较多者为：火火、黎明、美味

4、周边餐馆人多原因：服务质量好，菜色口味可根据自己口

味选择，种类齐全，价格适中，量足，提供稀饭选择。

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5、食堂卫生管理不规范，筷子循环使用，消毒过程简单。

6、地理区位优势不明显。

九、改进方案：

在此次调查中，说明我们食堂在很大方面，存在着不容忽视

的问题，值得我们去深思。现针对上述情况提出如下建议，希望

对食堂改进有所帮助。

（1）食堂应购置一套餐具清洗和消毒工具，保证餐具卫生。

并由专人负责验收。

（2）根据学生的需求，适时调整相应的菜品价格和种类。

（3）停止使用一次性木块或竹筷，使用环保型木筷或铁筷。

提高服务人员服务质量，增加饭菜种类及分量，还可增加现

选现炒窗口，增设聚会宴请项目。

十、调查问卷（附）

附：山水学院食堂饭菜质量调查问卷

你好，我们是市场营销综合班的学生，为了加强学校食堂的

经营管理，为了学生以后对餐厅更加满意，本小组特此对学校食

堂做个调查，你的意见将影响食堂的规划，真诚感谢你的配合。

特别说明︰请你在相应的括号里填写你要选择的选项所对应的字

母符号。请你大胆的填写，我们绝对必威体育官网网址。

1、你的性别

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A.男、B.女

2、你对食堂的饭菜价格有何意见

A.一般B.便宜C.较合D.贵

3、你平常选择什么价位的饭菜

A.5.5元B.6元C.7元

4、你一周在学院食堂就餐次数

A.1～2次B.2～5次C.5次以上

5、你对学院食堂卫生条件是否满意若不满意，请说出不满意

的地方

A.满意B.不太满意C.不满意

6、你对食堂的饭菜饭量有什么意见

A.满意B.