《彩色的蔬菜精灵》小班健康教案教学设计.docxVIP

《彩色的蔬菜精灵》小班教案

一、教学目标

1.引导幼儿认识常见的彩色蔬菜，了解其名称与营养价值，培养专注力与观察力。

2.通过蔬菜分类、制作蔬菜沙拉等活动，锻炼幼儿的动手能力与认知能力。

3.激发幼儿对蔬菜的兴趣，帮助幼儿养成不挑食、多吃蔬菜的健康饮食习惯，提高幼儿参与活动的耐心。

二、教学重难点

1.重点

-准确识别常见彩色蔬菜，如胡萝卜（橙色）、西兰花（绿色）、西红柿（红色）、紫甘蓝（紫色）。

-理解蔬菜分类的依据，如按颜色或种类分。

-积极参与制作蔬菜沙拉的过程，学会简单的操作步骤。

2.难点

-在认识蔬菜过程中保持较长时间的注意力，记住蔬菜的特点与营养价值。

-精细操作制作蔬菜沙拉的工具，如安全地使用塑料小刀切较软的蔬菜。

三、教学方法

直观教学法、操作体验法、游戏教学法

四、教学准备

1.各种彩色蔬菜实物，如胡萝卜、西兰花、西红柿、紫甘蓝、黄瓜等；蔬菜卡片、塑料刀具、盘子、沙拉酱、牙签。

2.多媒体课件，展示蔬菜生长过程、营养价值及相关动画故事。

五、教学过程

（一）导入部分（3分钟）

-教师播放一段蔬菜精灵的动画视频，视频中有各种蔬菜精灵在菜园里跳舞玩耍，它们有着不同的颜色和形状。播放结束后，教师提问幼儿看到了哪些颜色的蔬菜精灵，引起幼儿兴趣，引出彩色蔬菜的主题。

（二）认识彩色蔬菜（10分钟）

-教师拿出准备好的各种彩色蔬菜实物，放在桌子上展示给幼儿。先拿起一根胡萝卜，问幼儿：“小朋友们，看看这是什么蔬菜呀？它是什么颜色的呢？”引导幼儿回答后，接着说：“胡萝卜是橙色的，它对我们的眼睛很好哦，可以让我们在晚上也能看得清楚。”然后闻一闻胡萝卜，让幼儿也闻一闻，说：“它还有一种清香的味道呢。”

-用同样的方式介绍西兰花（绿色，富含维生素和膳食纤维，能让我们的肚子更健康）、西红柿（红色，酸酸甜甜，含有很多对身体有益的物质）、紫甘蓝（紫色，很有营养，可以让我们变得更强壮）等蔬菜，每介绍一种蔬菜，都让幼儿观察其颜色、形状，闻一闻气味，摸一摸质地，充分调动幼儿的感官，提高他们的注意力与观察力。

（三）蔬菜分类游戏（10分钟）

-教师在教室的地面上用彩色胶带贴出几个大的区域，分别标上“红色蔬菜区”“绿色蔬菜区”“橙色蔬菜区”“紫色蔬菜区”等。

-给每个幼儿发放3-5张蔬菜卡片，让幼儿根据蔬菜的颜色将卡片放到对应的区域。在幼儿分类过程中，教师巡回指导，观察幼儿是否专注，对于分类错误的幼儿，教师耐心引导其观察蔬菜颜色并重新分类，比如：“宝宝，你看这个西兰花是绿色的，应该放在绿色蔬菜区哦。”同时，鼓励幼儿互相帮助、互相检查。

（四）制作蔬菜沙拉（10分钟）

-教师将幼儿带到洗手区，让幼儿洗净小手，然后回到座位上。教师把之前介绍过的蔬菜切成小块，放在盘子里，向幼儿展示如何制作蔬菜沙拉：先把蔬菜放进一个大盘子里，然后用勺子舀一点沙拉酱放在蔬菜上，再用牙签轻轻搅拌。

-给每个幼儿发放一份切好的蔬菜、一个小盘子、一小勺沙拉酱和一根牙签，让幼儿自己动手制作蔬菜沙拉。教师在旁边指导幼儿操作，提醒幼儿注意安全使用牙签和塑料刀具，比如：“小朋友们，用刀的时候要小心，慢慢切。”同时，鼓励幼儿专注于制作过程，将蔬菜搅拌均匀。制作完成后，让幼儿品尝自己制作的蔬菜沙拉，感受蔬菜的美味。

（五）总结与拓展（7分钟）

-教师与幼儿一起回顾今天认识的彩色蔬菜，以及它们的颜色、营养价值和制作蔬菜沙拉的过程。提问幼儿：“小朋友们，今天我们认识了哪些蔬菜呀？哪种蔬菜是橙色的，对眼睛好呢？”巩固幼儿的记忆。

-布置课后小任务，让幼儿回家后和爸爸妈妈一起去超市挑选一种今天认识的彩色蔬菜，并且一起制作一道蔬菜美食，第二天来幼儿园和其他小朋友分享。