第03讲 蛋白质是生命活动的主要承担者-高考生物一轮复习课件.pptxVIP

第;考点;生命观念——结构与功能观：阐明蛋白质通常由21种氨基酸分子组成,它的功能取决于氨基酸序列及其形成的空间结构,细胞的功能主要由蛋白质完成。

科学思维——比较与分类：比较不同氨基酸的差异，归纳氨基酸结构的共性，蛋白质的合成与计算，初步建立蛋白质的结构模型。

社会责任——了解蛋白质在人体健康及疾病治疗方面的运用，关注蛋白质对人体营养和生命活动的重要性，养成良好的生活习惯。;考点一蛋白质的结构、功能

考点二蛋白质的相关计算

经典真题·明考向

备用习题

;蛋白质的结构和功能;;;;1.组成蛋白质的单位氨基酸;;;;3.蛋白质结构和功能的多样性;(1)蛋白质变性可导致部分肽键断裂。()

(2)胶原蛋白的氮元素主要存在于氨基中。()

(3)核酸和蛋白质高温变性后降温都能缓慢复性。();C;教学分析;C;教学分析;B;教学分析;D;【解析】①②过程分别属于蛋白质的盐析和溶解，是物理变化，不会破坏蛋白质的空间结构及肽键，A正确；③过程中经高温处理使蛋白质的空间结构被破坏而变性，但不破坏肽键，④过程蛋白质经蛋白酶水解为多肽和某些氨基酸，破坏了肽键，B正确；①②过程都是物理变化，对肽链数目不会有影响，因此经处理后甲溶液中的肽链数目不变，④过程加入了蛋白酶，蛋白酶是蛋白质，里面含有肽链，因此经处理后乙溶液中的肽链数目增多，C正确；甲、乙两种溶液中均有肽键存在(乙中含蛋白酶，蛋白酶是蛋白质，含有肽键)，向甲、乙两溶液中加入双缩脲试剂，甲、乙溶液均变紫色，D错误。;A;教学分析;常考蛋白质的分布和功能;蛋白质的水解、变性和盐析;概念;蛋白质的相关计算;;;;C;教学分析;C;教学分析;(1)氧原子数＝

(2)氮原子数＝

(3)R基中含氮数＝

(4)R基中含氧数＝;3.已知某条肽链由88个氨基酸缩合而成，其中共有氨基6个，甲硫氨酸5个，且在肽链中的位置为3、25、56、78、82，甲硫氨酸的分子式为C5H11O2NS。以下叙述错误的是（）

①合成该多肽的氨基酸一定共有N原子94个

②若去掉该多肽中的甲硫氨酸，生成的若干肽链中的肽键数目会减少10个

③若去掉该多肽中的甲硫氨酸,生成的若干肽链中的氨基和羧基均分别增加5个

④若去掉该多肽中的甲硫氨酸，生成的若干肽链中的O原子数目减少1个

A.①④B.②③C.①③D.③④;教学分析;A;教学分析;(1)无二硫键时：

(2)有二硫键(—S—S—)时：蛋白质相对分子质量＝;构建网络;1.（2024·吉林·高考真题）钙调蛋白是广泛存在于真核细胞的Ca2+感受器。小鼠钙调蛋白两端有近似对称的球形结构，每个球形结构可结合2个Ca2+。下列叙述错误的是（B）

A．钙调蛋白的合成场所是核糖体

B．Ca2+是钙调蛋白的基本组成单位

C．钙调蛋白球形结构的形成与氢键有关

D．钙调蛋白结合Ca2+后，空间结构可能发生变化;2．（2023·湖北·统考高考真题）球状蛋白分子空间结构为外圆中空，氨基酸侧链极性基团分布在分子的外侧，而非极性基团分布在内侧。蛋白质变性后，会出现生物活性丧失及一系列理化性质的变化。下列叙述错误的是（）

A．蛋白质变性可导致部分肽键断裂

B．球状蛋白多数可溶于水，不溶于乙醇

C．加热变性的蛋白质不能恢复原有的结构和性质

D．变性后生物活性丧失是因为原有空间结构破坏;3.(2023·浙江6月选考，1)我国科学家在世界上首次人工合成的结晶牛胰岛素，其化学结构和生物活性与天然胰岛素完全相同。结晶牛胰岛素的化学本质是(C)

A.糖类 B.脂质 C.蛋白质 D.核酸;4.(2023·江苏卷，3)细胞色素C是一种线粒体内膜蛋白，参与呼吸链中的电子传递，在不同物种间具有高度保守性。下列关于细胞色素C的叙述正确的是()

A.仅由C、H、O、N四种元素组成

B.是一种能催化ATP合成的蛋白质

C.是由多个氨基酸通过氢键连接而成的多聚体

D.不同物种间氨基酸序列的相似性可作为生物进化的证据;5．（2022·重庆·统考高考真题）将人胰岛素A链上1个天冬氨酸替换为甘氨酸，B链末端增加2个精氨酸，可制备出一种人工长效胰岛素。下列关于该胰岛素的叙述，错误的是（A）

A．进入人体后需经高尔基体加工 B．比人胰岛素多了2个肽键

C．与人胰岛素有相同的靶细胞 D．可通过基因工程方法生产;6.（2021·湖南·统考高考真题）某些蛋白质在蛋白激酶和蛋白磷酸酶的作用下，可在特定氨基酸位点发生磷酸化和去磷酸化，参与细胞信号传递，如图所示。下列叙述错误的是（B）;【解析】A、通过蛋白质磷酸化和去磷酸化改变蛋白质的空间结构，进而来实现细胞信号的传递，体现出蛋白质结构与功能相适应的