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关于食品承诺书汇总6篇

食品承诺书篇1

为进一步加强行业自律，自觉规范餐饮服务行业生产经营活动，切实保障人

民群众饮食安全，我单位承诺如下：

一、严格准守《中华人民共和国食品安全法》，《餐饮服务食品安全监督管

理办法》，《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，保证持有有效的《餐

饮服务许可证》从事餐饮业经营活动，保证食品安全。

二、认证履行和承担餐饮服务食品(来自:zaidian.cOm书业网:食品服务承

诺书模板)安全主体责任，主动接受政府职能部门、消费者及社会的监督，强调

和落实食品安全第一责任人的意思，加强本单位食品安全管理。

三、保证所有食品从业人员（包括临时的和新参加工作的）均持有效的健康

合格证明和食品安全知识培训合格证上岗。

四、保证建立食品、食品原料和食品添加剂采购索要索证和验收制度；保证

从食品原料采购，食品加工、销售实施有限的全过程质量管理；保证大宗食品及

食品原料定点采购，并签订定点采购合同；保证所采购的食品及食品原料与索取

的发票，有效证件与台账记录相一致。保证采购的猪肉、蔬菜类食品原料________

可追溯；保证不使用病死、毒死、死因不明的猪肉、禽畜及其制品，不使用劣质

食用油，不使用不合格的食品及其原料，无有毒有害物质进入本单位。

五、保证不使用不符合国家《食品添加剂使用卫生标准》以及未列入国家公

告目录是食品添加剂；不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。

六、保证不采购使用标签标识不全及包装破损和超过保质期的食品

和食品添加剂。

七、保证具备餐饮消费安全的环境条件，加工设施和相关辅助设备。熟食间

严格做到专人、专间、专用工具、专用冰箱（柜）、专用消毒设施，严格执行餐

饮加工、操作、储存等过程的规范要求，采取有效的措施防止生食品与熟食品，

原料与待加工食品，成品的交叉污染，保证提供和使用消毒合格的餐饮用具。

八、保证明确本单位岗位工作人员的工作责任，认真督查各岗位工作人员履

行职责情况，认真落实餐饮业有关法律法规等要求，争创餐饮服务食品安全监督

量化分级管理A、B级单位，争创餐饮服务食品安全示范单位。

九、保证本单位不超过接待能力承办宴席，做好宴席各类食品留样，并冷藏

保存48小时，一但发现疑似食物中毒事件，立即向食药监局等相关部门报告。

十、认真处理消费者的投诉和建议，最大限度的满足消费者的合理建议和要

求，做一个诚实守信的餐饮业经营者。积极配合食品药品监管部门，依法进行监

督检查。

以上承诺如有违背，愿承担一切的责任，恳请各届予以监督。

承诺单位：

承诺人：

年月日

承诺书

__________：

我店/单位/个人（）承诺在领取餐饮服务许可证的同时加快履行食品安全经

营义务，提供给消费者的餐用具均已达到消毒杀菌的效果，确保安全经营。

特此承诺。

承诺人：

年月日

食品承诺书篇2

我是食品餐饮服务单位(个人)，为了保证食品安全、接受社会监督、承担社

会责任，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定，现承诺如下：

一、保持经营场所布局合理、环境整洁、不店外经营，严格把好从业人员健

康关，做到上岗人员必须具备健康证明，每年对从业人员进行健康检查和卫生知

识培训。

二、在经营场所醒目位置悬挂《餐饮服务许可证》、《工商营业执照》等相

关有效证照。

三、严格索证索票制度，检验供货商的许可证和食品合格的证明文件。

四、严格食品进货检查记录，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、

保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录保存二年。

五、遵守“诚实可信”的商业道德，明码标价，如实告知每道菜的主料和配

料，不经营涉药食品，不使用未经消毒的餐、饮具，绝不经营未经检验或检验不

合格及超过保质期的腐败变质食品。

六、严格按照许可申请提交的“经营场所布局图”守法经营，杜绝超范围经

营。

七、积极配合政府的监管，自觉接受社会和群众的监督，发生食品安全事故

及时上报。

八、我店将严格依照《食品安全法》和其他相关法律、法规的规定及食品安

全标准从事经营活动，如我店的食品出现质量问题，我们愿意承担一切法律责任。

承诺人：________

单位全称：_