咸宁复合调味品项目实施方案.pdfVIP

报告说明

餐饮与家庭渠道特点不同，餐饮占比更高。从调味品的渠道占比

看，餐饮占比最大达到50%，家庭渠道、加工渠道分别占30%、20%。

餐饮由于专业性以及对品质和口味的要求较高，对调味品的需求量大，

且需求相对稳定。海天味业、李锦记等全国性企业切入较早，餐饮渠

道为其主要销售渠道，并且具有较强渠道粘性；中炬高新、恒顺、千

禾等新进入者发力餐饮渠道难度相对较大，在全国性扩张期间往往选

择发力家庭渠道，以提升品牌，扩大销售网络。产品方面：餐饮渠道

对于调味品的要求具有安全性、稳定性、标准化、高质量等特征，厨

师为保证菜品和味道的质量，往往要求有品牌和质量保证的产品，对

调味品高频且长期重复使用，对SKU的数量要求不大，往往调味品企

业靠大单品取胜。价格方面：由于厨师具有一定习惯，对某些品类和

品牌往往产生较大粘性，因此在行业普遍提价情况下，价格敏感度较

低。但餐厅往往会有采购员，采购员根据厨师的要求选购更具性价比

产品，因此餐饮市场会偏理性。经销商方面：由于餐饮渠道需求量大，

覆盖面广，且售后成本小，毛利率较高、费用率较低，厂商和经销商

更愿意选择餐饮渠道打开销路。并且餐饮需要较为发达的配送和较长

的账期，往往由经销商和终端商与餐厅进行绑定，体系更为稳定。特

别是餐饮行业逐渐转为大型化、专业化趋势，建立中央厨房，对调味

品进行集中采购，经销商通过餐饮能不断拓展渠道优势。终端方面：

调味品使用的决定者—厨师根据菜谱、使用习惯、做菜方法等对调味

品有一定要求，一般选择一种调味品后为保证成菜品质的连贯性，不

会轻易更换，因此具备较高的品牌忠诚度。

根据谨慎财务估算，项目总投资12604.40万元，其中：建设投资

10158.02万元，占项目总投资的80.59%；建设期利息295.47万元，

占项目总投资的2.34%；流动资金2150.91万元，占项目总投资的

17.06%。

项目正常运营每年营业收入22900.00万元，综合总成本费用

18020.91万元，净利润3570.01万元，财务内部收益率22.03%，财务

净现值3230.95万元，全部投资回收期5.78年。本期项目具有较强的

财务盈利能力，其财务净现值良好，投资回收期合理。

经分析，本期项目符合国家产业相关政策，项目建设及投产的各

项指标均表现较好，财务评价的各项指标均高于行业平均水平，项目

的社会效益、环境效益较好，因此，项目投资建设各项评价均可行。

建议项目建设过程中控制好成本，制定好项目的详细规划及资金使用

计划，加强项目建设期的建设管理及项目运营期的生产管理，特别是

加强产品生产的现金流管理，确保企业现金流充足，同时保证各产业

链及各工序之间的衔接，控制产品的次品率，赢得市场和打造企业良

好发展的局面。

本报告基于可信的公开资料，参考行业研究模型，旨在对项目进

行合理的逻辑分析研究。本报告仅作为投资参考或作为参考范文模板

用途。

目录

第一章项目建设背景、必要性8

一、BC端渠道并重，社区团购不容小觑.8

二、复合化是未来趋势品类8

三、加强创新引领，不断增强发展动能8

第二章项目绪论.

一、项目名称及投资人10

二、编制原则.10

三、编制依据.10

四、编制范围及内容