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摘要
槐米作为我国传统中药材之一,具有多种药用价值,含有丰富的营养物质与生物活
性成分,种植量巨大,广泛应用于食品和医药领域,槐米中富含的类黄酮化合物可以作
为天然的酪氨酸酶抑制剂。本文研究了槐米中富含的类黄酮化合物及其主要衍生物对酪
氨酸酶活性的抑制作用。通过分析不同提取物的指纹图谱和酪氨酸酶抑制活性的相关性,
筛选出对酶活性有明显抑制作用的化合物,采用酶促动力学分析、圆二色性(CD)、
荧光猝灭和分子对接等方式分析了其抑制机制。该研究为槐米中类黄酮化合物对酪氨酸
酶抑制的应用和机制提供了理论依
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