牙刷牙线牙签齿间刷HACCP计划.docxVIP

ABC有限公司

HACCP计划书

受控状态：

发放号码：

版本号：

文件编号：

编制：HACCP小组

审核：

批准：

生效日期：

公司名称

ABC有限公司

文件编号：JL-012

版本/修改状态：A/0

文件名称

HACCP计划书（更改页）

第2页共20页

序号

更改日期

更改的章节

更改原因及主要内容

生效日期

更改人

公司名称

ABC有限公司

文件编号：JL-012

版本/修改状态：A/0

文件名称

HACCP计划书（目录）

第3页共20页

序号

内容

页码

JL-012/1.0

颁布令

2

JL-012/2.0

公司组织机构图

3

JL-012/3.0

HACCP小组成员及其职责

4

JL-012/4.0

原料描述

5

JL-012/5.0

终产品描述

7

JL-012/6.0

生产工艺流程图及验证报告

8

JL-012/7.0

生产工艺流程描述

9

JL-012/8.0

危害分析工作单

13

JL-012/9.0

CCP点的确定

14

JL-012/10.0

HACCP计划表

15

JL-012/11.0

关键控制点的监控

16

JL-012/12.0

HACCP计划的确认

18

JL-012/13.0

HACCP计划的验证

24

公司名称

ABC有限公司

文件编号：JL-012

版本/修改状态：A/0

文件名称

颁布令

第4页共20页

为提高产品生产的安全管理，持续稳定的生产出高质量、安全卫生的产品，增进顾客满意度，公司依据《危害分析与关键控制点（HACCP）体系及其应用准则》、《BRC全球标准-消费品》第三版标准，结合公司牙刷、牙线、牙线签、齿间刷、刮舌器系列产品安全管理的实际，制定ABC有限公司牙刷、牙线、牙线签、齿间刷、刮舌器系列产品HACCP计划，它是公司牙刷、牙线、牙线签、齿间刷、刮舌器产品生产的质量管理和改进的保证，是公司产品安全的保证，是进行产品安全质量审核、评审的依据。

经审定，本计划符合公司牙刷、牙线、牙线签、齿间刷、刮舌器系列产品安全管理体系管理的实际情况，可作为公司消费品安全管理体系必须遵守的纲领性文件，现予以公布，自发布之日起实施，公司全体人员必须严格执行。

经研究决定成立HACCP小组，任命同志为消费品安全小组组长。

总经理：

2017年01月05日

公司名称

ABC有限公司

文件编号：JL-012

版本/修改状态：A/0

文件名称

组织架构图

第5页共20页

总经理

总经理

HACCP组长

HACCP组长

设备技术部品管部部财务部

设备技术部

品管部

部

财务部

行政部采购部市场部生产部

行政部

采购部

市场部

生产部

公司名称

ABC有限公司

文件编号：JL-012

版本/修改状态：A/0

文件名称

HACCP小组成员及职责

第6页共20页

姓名

年龄

文化

程度

厂内职务

组内

职务

负责项目

王远

39

本科

行政部

经理

组长

组建多学科知识人员组成的消费品安全小组并策划和组织小组的活动；负责工艺流程、危害分析、CCP点、CL值的确认、HACCP计划的验证，负责组织内审及管评，并负责小组成员的培训。

倪芳

31

大专

品管部

经理

副组长

参与危害分析、CCP点、CL值的确认、HACCP计划的验证。

薛亮

30

大专

采购部

经理

副组长

参与危害分析、CCP点、CL值的确认、HACCP计划的验证。

戴明

50

大专

生产部

经理

小组成员

负责车间相关文件的编制，监督全司各部门前提方案的执行；负责日常卫生检查，负责监督各部门CCP点的监控，保证体系的正常运转。参与危害分析、CCP点、CL值的确认、HACCP计划的验证，组织内审及管评。

何军

49

高中

设备技术部经理

小组成员

负责设备相关文件的制定，参与基础设施实施的验证

曹雪琴

36

高中

检验员

小组成员

参与危害分析、CCP点的确定，监督全厂前提方案的执行；不合格品控制，保证体系的正常运转

张爱民

35

高中

检验员

小组成员

参与危害分析、CCP点的确定，监督全厂前提方案的执行；负责CCP点操作及纠偏，填写相关文件记录；不合格品控制，保证体系的正常运转

赵金凤

35

高中

仓库

小组成员

负责成品仓库管理，填写仓库有关文件

公司名称

ABC有限公司

文件编号：JL-012

版本/修改状态：A/0

文件名称

消费品安全小组成员及职责

第7页共20页

为保障公司HACCP体系的建立、保持和发展，公司成立消费品HACCP小组。

HACCP安全小组组长的权限如