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餐厅资金预算--第1页
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四、成本预算及利润
1）本店资产/造价列表
组成部分造价备注
开办费2000元工商执照、税务登记证、卫生许可证、健
康证、组织机构代码证、广告费、宣传费
店铺押金10000元
装修费80000元
桌椅6000元
厨房设备30000元抽油烟机、灶具、冰柜、碗柜、储藏柜、
操作台、洗涤槽、切肉机、刀具、菜
墩
餐具15000元
制服费400元
其他10000元空调设备、消毒柜、收银机、学校刷卡机、
电话机
流动资金5000元
总投入158400元
2）预估月营业额
每天人均消费（元）
早餐5
午餐15
晚餐15
休闲时段5
外卖5
合计45
预估座位数80个上座率80%
一天的外卖份数大约15份15×5元/份=75元
一个月外卖营业额75×30天=2250元
日平均营业额80×80%×45元+75元=2955元
月平均营业额80×80%×45元×30天+2250=88650元
TAFE102潘晓莹18号
精选
餐厅资金预算--第1页
餐厅资金预算--第2页
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3）每月预算
项目费用
1.店铺(200平方米左右)租金：30000元/月
2.员工工资总额：18500元/月
3.水电费及燃料费：3485元/月
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