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农业冷链物流设备制造考核试卷

四个选项之间以顿号隔开。

考生姓名：__________答题日期：_______得分：_________判卷人：_________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只

有一项是符合题目要求的）

1.下列哪种设备不属于农业冷链物流设备？（）

A.冷藏车

B.冷库

C.蔬菜分拣机

D.加湿器

2.冷链物流中，保鲜效果最好的温度范围是多少？（）

A.0℃至5℃

B.-5℃至0℃

C.5℃至10℃

D.10℃至15℃

3.下列哪种材料不适合用作冷库保温层？（）

A.聚氨酯

B.聚苯乙烯

C.玻璃棉

D.钢丝绒

4.冷藏车的制冷系统主要由哪两部分组成？（）

A.压缩机和蒸发器

B.压缩机和冷凝器

C.蒸发器和冷凝器

D.蓄冷器和膨胀阀

5.下列哪个部件不是冷库制冷系统中的四大件之一？（）

A.压缩机

B.蒸发器

C.冷凝器

D.节流阀

6.农业冷链物流设备中，哪种设备主要用于水果的预冷处理？（）

A.冷藏车

B.冷库

C.预冷机

D.通风机

7.下列哪种制冷剂对环境影响最小？（)

A.氟利昂

B.二氧化碳

C.氨

D.R22

8.在冷链物流中，下列哪种方法不适用于食品的快速冻结？（）

A.真空冷冻

B.速冻机

C.液氮冷冻

D.自然冷冻

9.冷库的制冷系统在运行过程中，哪个部件起到节流降压的作用？（）

A.压缩机

B.冷凝器

C.膨胀阀

D.蒸发器

10.下列哪种设备通常用于农产品冷链物流中的低温储存？（）

A.通风库

B.气调库

C.常温库

D.加湿库

11.在农产品冷链物流中，为什么要在包装环节使用保鲜膜？（）

A.防止水分蒸发

B.防止微生物污染

C.延缓农产品老化

D.A和B

12.下列哪个指标不是衡量冷库保温性能的主要指标？（）

A.导热系数

B.吸湿率

C.密度

D.抗压强度

13.冷藏车在运输过程中，如何保证车厢内温度的均匀性？（）

A.增加制冷设备数量

B.调整车厢内空气流速

C.提高制冷剂流量

D.增加车厢内货物堆放层数

14.下列哪种设备主要用于农产品冷链物流中的温度监测？（）

A.温湿度计

B.红外线测温仪

C.数据记录仪

D.A和B

15.在冷链物流中，下列哪种方式不利于降低物流成本？（）

A.优化运输路线

B.提高设备利用率

C.增加冷藏设备数量

D.货物合理配载

16.下列哪个环节不属于农产品冷链物流的基本环节？（）

A.采收

B.预冷

C.包装

D.销售推广

17.冷链物流中，下列哪种方法可以有效地延长农产品的保鲜期？（）

A.降低温度

B.控制湿度

C.气调储存

D.A和B

18.下列哪种因素不会影响冷库的制冷效果？（）

A.冷库保温性能

B.制冷剂类型

C.蒸发器面积

D.季节变化

19.下列哪种设备主要用于农产品冷链物流中的搬运工作？（）

A.手动搬运车

B.电动搬运车

C.叉车

D.A和B

20.在农产品冷链物流中，如何确保食品安全？（）

A.加强监管

B.完善追溯体系

C.提高设备卫生标准

D.A、B和C

二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少

有一项是符合题目要求的）

1.农业冷链物流设备的主要功能包括以下哪些？（）

A.保鲜

B.冷藏

C.冷冻

D.加热

2.以下哪些因素会影响冷藏车的制冷效果？（）

A.车厢材料

B.车辆速度

C.外界气温

D.货物装载量

3.冷库的设计和建造过程中，需要考虑以下哪些方面？（）

A.保温性能

B.结构强度

C.抗菌能力

D.通风条件

4.以下哪些是农产品预冷处理的方法？（）

A.水预冷

B.空气预冷

C.液氮预冷

D.真空预冷

5.冷链物流中，哪些因素会影响食品的冻结速率？（）

A.食品种类

B.冻结温度

C.食品尺寸

D.冷冻介质

6.以下哪些是冷库制冷系统中常用的节流装置？（）

A.膨胀阀

B.手动调节阀

C.热力膨胀阀

D.电子膨胀阀

7.以下哪些措施可以减少农产品在冷链物流中的损耗？（