吉林农业大学 动物微生物学课件01.ppt

绪论(Introduction)微生物是什么(Whatismicroorganism)?微生物学的发展简史(Thehistoryofmicrobiology)?动物微生物学的研究内容?*微生物是指个体微小,形体微小度量单位：μm或nm杆菌的平均长度：2～8μm,将其放大1000倍为2～8mm大小，需用光学显微镜油镜才能观察到。最小的病毒直径约为20nm。无细胞结构（病毒）；单细胞；简单多细胞；（一）概念研究微生物的形态、结构、生理、遗传变异、生态分布、分类，以及与人类、动物、植物关系的科学.（二）微生物学的发展简史形态学阶段（1683年~1860年）：吕文.虎克巴斯德发现微生物的第一人：吕文.虎克（leeuwenhoek）1676年，荷兰人吕文.虎克用自制的显微镜首次观察到微生物。微生物学与免疫学的奠基人——巴斯德(LouisPasteur1822---1895)发现并证实发酵是由微生物引起的微生物研究方法的奠基者——柯赫配制培养基细菌培养方法的建立细菌染色观察和显微摄影第一位发现病毒的人—伊凡诺夫斯基梅契尼柯夫细胞免疫与体液免疫学说的提出近现代微生物学时期的主要理论成就近现代微生物学时期的主要理论成就（三）微生物学的分支学科

(BranchesofMicrobiology)MicrobiologyMedicalMicrobiologyFoodMicrobiologyAgriculturalMicrobiologyEnvironmentalMicrobiology（三）微生物学的分支学科

(BranchesofMicrobiology)微生物的基本理论和技术；正常动植物体的微生物,自然界中与动物相关的微生物及其作用;与饲料有关的微生物,饲料的加工调制与微生物学检验;与畜产品有关的微生物；免疫学基础；主要病原微生物及其所致传染病的预防、诊断和治疗等。五.动物微生物的研究内容参考书籍古细菌真核生物通常需借助显微镜才能看见的生物类群的总称。一.微生物(microorganism)的概念形态、结构、繁殖二.微生物的类型与基本特征病毒、亚病毒无细胞结构，不能独立生存非细胞型微生物细菌支原体衣原体螺旋体立克次体仅有核质，无核膜和核仁，缺乏完整的细胞器原核细胞型微生物真菌、藻类、原生动物有核仁、核膜，细胞器完整真核细胞型微生物（一）微生物的种类(两菌、两类、两毒、四体、)分布广（二）微生物的特点结构简单繁殖快种类多数量多易变异油镜下的细菌电镜下的病毒形体微小各类微生物大小比较可见范围大小微生物种类肉眼光学显微镜电子显微镜真核细胞病毒原核细胞巨大病毒结构示意图结构简单12481632645124096327682621442000000020406080100120180240300360420460Bacteria(个)Time(min)繁殖快中国微生物已知物种数与世界已知物种数的比较11.6720008000真菌10.54760500细菌8.05000400病毒中国/世界（％）世界的物种数中国的物种数类群种类多数量多分布广易变异三.微生物与人类、动物、植物的关系自然界物质循环人类食品动物饲料科学研究医药microorganism三.微生物与人类、动物、植物的关系与自然界中物质循环转化：在自然界碳素、氮素和磷素等循环转化中起主要作用。三.微生物与人类、动物、植物的关系与人类食品、动物饲料：制造人类食品；制造动物饲料；使食品或饲料发生腐败、酸败或霉变，有的产生毒素。三.微生物与人类、动物、植物的关系与医药：利用微生物制备微生态制剂，治疗菌群失调的机体。有些微生物会引起人和动物的传染病。有些微生物则产生抗生素，可特效治疗传染病。研制生物制剂，用于传染病的免疫预防、诊断、治疗。三.微生物与人类、动物、植物的关系与科学研究：应用其代谢产物，如乙酸等。微生物结构简单，被用作生物模式，进行生化和基因组学的基础研究。三.微生物与人类、动物、植物的关系四.微生物学（microbiology）生理学及免疫学阶段（1870年~20世纪初）：巴斯德柯赫李斯特弗莱明琴纳伊凡诺夫斯基梅契尼可夫和欧立希近