DB32T-茅苍术工厂化育苗技术规程编制说明.docx

江苏省地方标准《茅苍术工厂化育苗技术规程》

编制说明

一、标准编制背景及任务来源

（一）标准编制背景（目的、必要性和意义）

苍术是我国著名的传统药用植物，其药用部位主要是根茎，具有燥湿健脾、祛风散寒、明目等功效。活性成分精油中富含多种倍半萜化合物，药用价值主要体现在抗病毒、抗菌、抗肿瘤、提高免疫力、抗炎等方面。在抗击新冠病毒疫情中涌现出了以“三方”为代表的有效中药方剂，而其中两方（化湿败毒方、宣肺败毒方）的主要成分即为苍术。除了药用价值，苍术及苍术精油还在日化用品、食品防腐、饲料添加、功能食品、香薰等领域中有着广泛的应用。

最近几年，我国每年对苍术药材需求大约10000吨以上，目前市场年供应量不到5000吨，存在5000多吨缺口，每年仅药材原材料的市场缺额就在7.5亿元以上。此外，苍术提取获得的精油及其倍半萜产品具有抑菌、消炎、抗病毒、收缩毛孔、除皱祛纹、放松活络、促进代谢、抗皱抗衰老；调理脾胃、缓解风湿引起的关节疼痛、排毒养颜、抗溃疡、保肝等作用。此外，最近不断涌现出来的研究报道了苍术倍半萜还在减肥、抗癌等方面有着良好的效果。预计这些苍术加工产品的年市场份额在200亿元以上。野生资源已远远无法满足市场需求，组培和种植获得苍术原料将极大改变市场供应。

苍术作为药用植物中一个非常重要的属，其在种的分类上又可分为茅苍术、北苍术、关苍术、朝鲜苍术、白术、鄂西苍术等，其中前五种可作药用，市场上的苍术药材一般指的是茅苍术和北苍术，其中尤以生长在江苏茅山及其周边地区的茅苍术品质最佳，是著名的道地药材。目前湖北、内蒙、陕西、河北等地都有或多或少的苍术种植和药材销售，市场所需的苍术药材主要由内蒙、湖北等地供应。但作为道地产区的江苏已有近30年没有形成苍术药材商品了。究其原因，最主要的原因在于野生道地茅苍术资源几近灭绝，目前已被列为江苏省4种濒危药用植物之一。

传统苍术生产主要采用种子繁殖和根茎繁殖，但由于茅苍术基因多样性的原因，其结籽率很低，且种子萌发受到光照、温度、土壤含水量、土壤质量等因素影响较大，繁殖系数较低；根茎繁殖的弊端则在于根茎需求量较大、品质易退化，易发生病害等。近些年对茅苍术组培快繁技术的研究多有报道。植物组织快速繁殖因其具有培养周期短，取材少等优点可以用来繁育茅苍术。通过工厂组培快繁技术不仅能在短期内获得大量优质无菌苗，满足生产种苗需求，还能与生物技术育种结合选育高产优质的新品种，对缓解珍稀药用植物资源供需矛盾具有重要的意义。虽然目前药用植物组培育苗技术已较为成熟，但由于每种药用植物都有其独特的活性成分，自身的营养需求不尽一致，在实现工厂化育苗之前对其进行技术规范必不可少。鉴于苍术药材的市场需求较大且茅苍术的药用价值最高，针对茅苍术的大规模工厂化育苗技术亟需进行完善和规范。

目前北苍术和湖北非道地产区所种植的茅苍术均已有相关地方标准出台，而作为道地产区的江苏尚无茅苍术种植或育苗的标准制定。为了解决苍术及其产品应用价值高和优质原料资源短缺之间的矛盾，保障江苏地区优质茅苍术药材的市场地位，制定茅苍术优质种质资源的相关标准迫在眉睫。本标准拟采用工厂化组培技术繁育获得大批量优质茅苍术种苗资源，标准的实施可望在短期内解决优质市场茅苍术资源短缺的问题。

（二）项目来源

2023年8月江苏省市场监督管理局下发《省市场监管局关于下达2023年度江苏省地方标准项目计划的通知》（苏市监标〔2023〕173号）。南京师范大学为标准编制承担单位，参编单位有南京倍萜源生物科技有限公司、江苏靖博生物技术有限公司等组成标准编制组。

二、编制工作过程

（一）资料收集阶段

时间：2023年3月—2023年5月。

工作安排：

收集茅苍术工厂化育苗生产的组织培养、炼苗、穴盘苗生产、种苗标准、包装运输、生产档案等相关法律、法规、标准与规范、要求等技术资料。

（二）调查研究与分析阶段

时间：2023年5月—2023年7月

工作安排：

1、编制标准大纲与有关要求，明确标准编制组人员分工。

2、编制标准编制工作方案。

3、研究茅苍术工厂化育苗生产的组织培养、炼苗、穴盘苗生产、种苗标准、包装运输、生产档案等相关法律、法规、标准与规范、要求等技术资料，全面了解相关要求。

4、调查研究江苏省内目前茅苍术工厂化育苗技术的工程案例。

5、取证茅苍术工厂化育苗技术在江苏省内的实施成效，总结成功案例的技术要求。分析其推广应用可行性、成熟性、先进性，佐证其创造的生态、社会与经济效益。

（三）标准编制

时间：2023年8月—2023年9月

自2023年8月，南京师范大学接到江苏省市场监督管理局下发《省市场监管局关于下达2023年度江苏省地方标准项目计划的通知》（苏市监标〔2023〕173号）后，2023年9月，南京师范大学会同南京倍萜源生物科技有限公司、江苏靖博生物技术有限公司联合成立标