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2024年私饭店员工规章制度

私饭店员工规章制度1

一、早晨9:30上班，用15分钟整理内务,于11:20完成卫生，休息外出30分钟。

二、早餐过后13:00准时到大厅门口立岗到客人来后迎接上楼。（使用标准服务用语，站姿，

正确引位）。

三、餐具归理每个包厢多备2套，大厅主备餐柜有15套应急，当本包厢缺餐具时以拿来

补充（开餐前检查餐具备用、日常用品不齐，卫生不合格罚1一3元）。

四、酒水提成：20元—30元（提1元）、35—50元（提2元）、50—80元（提3元）、80-100

元（提6元），每周提成在13元以上者，除2元做餐具破损费。5元以上除1元,工作失误损坏

者，按原价赔偿。

五、休息日，每人每周公休两天，完成各自私事，外出一小时以上算请假，特殊情况除（公

事），休息不定期与其他同事调换。

六、卫生范围：包括桌面、椅子、餐具、窗台、地面、墙边、边线、备餐柜、门框。

七、服务技能考核不过关,遭客人投诉，将处于停休，请假必须以书面形式，标明日期。

八、尊重他人，在工作期间严禁用脏话辱骂同事，在客人面前不大声喧哗，影响餐厅形象，

违者严惩。

私饭店员工规章制度2

一、按时上下班,工作时间9:00—21:30分，不迟到不早退。

二、遵守店内各项规章制度

三、按时参加店内各种活动及员工培训

四、仪容仪表符合上岗要求，不着奇装异服

五、按规定时问姿势站立、行走和服务，对客人使用礼貌用语

六、工作期间不做不文雅动作（打哈欠、剪指甲、伸懒腰）

七、工作未经批准，不做任何与工作无关事情，不准擅自串岗

八、不做不文明举动（吐痰、扔杂物、大声宣哗、追逐打闹）

九、主动及时，完成各项工作，不可擅自离岗

十、爱护店物品，无心损坏按价赔偿，不私用公物做个人用途

十一、注意水电能源节约，避免损失和事故

十二、按岗位规定标梏工作，避免不良后果

十三、按规定存放物品食品，严禁乱堆乱放

十四、手机在工作时间内，调成振动，未经允许，不可接打电话或回复短信

十五、不可越权工作，不可有消极作为

十六、非工作需要不可饮，在指定位置吸烟

十七、拾到客人遗忘物品，及时上次

十八、不对外泄露店的涉密事项

十九、未经批准不准私自会客，接待亲友

二十、保持团结，不与同事、客人发生口角

私饭店员工规章制度3

一、奖励条件

（-）对改进饭店管理、提高服务质量有重大贡献者

（二）在服务工作中，创造优异成绩者。

（三）为宾客提供最佳服务、工作积极热心，多次受到宾客表扬者。

（四）发现事故苗头，及时采取措施，防止重大事故发生者。

（五）见义勇为、保护国家财产和宾客安全者。

（六）恪尽职守，拾金不昧，建功敬业，克己奉公，在精神文明建设中有突出贡献者。

（七）每月被饭店评为最佳员工者。

（A）励行节约，控制成本有显着成绩者。

（九）其他应予以奖质者。

二、奖励方式：

奖励方式：通报表扬、授予荣誉称号、授予奖金、晋级、加薪等。

三、奖励程序：

（-）部门奖励由部门经理提出、批准、报总经理审批。

（二）饭店嘉奖，由部门经理提出，审无违反员工守则之规定，报总经理批准。

（三）凡获饭店表彰奖励的员工，其事迹记入档案，以备查考。

四、纪律处分：

（-）轻度违纪：口头警告。

1、上岗时，衣冠不整、不佩带工号牌。

2、当班时未经许可拨接电话或用酒店电话办私事者。

3、私吃客人遗留食品或酒店赠品。

5、无故迟到、早退者（包括不参加班前、班后卫生）

6、未经许可，随意玩弄场内设施者。

7、工作散漫，未及时向客人提供合理服务.

8、当天没按指定岗位打扫卫生者。

9、未经管理人员批准私自调班者。

10、班前会及大扫除无故