直播电商新业态下食品安全问题的归因定位研究——基于518个食品安全事件的实证分析.pdfVIP

年月()

２０２２３河北科技大学学报社会科学版Mar．２０２２

第卷第期()

２２１JournalofHebeiUniversitofScienceandTechnoloSocialSciencesVol．２２No．１

ygy

文章编号:()

１６７１１６５３２０２２０１００２７０７

直播电商新业态下食品安全问题的

归因定位研究

———基于５１８个食品安全事件的实证分析

,

１２１１

费威,孔瑀崧,王阔

(,;

东北财经大学经济学院辽宁大连

１．１１６０２５

,)

东北财经大学流通研究院辽宁大连

２．１１６０２５

:,—

摘要针对近年我国直播电商食品安全问题搜集整理了年发生的个

２０１８２０２１５１８

,

直播电商食品安全事件利用失效模式和影响分析法分析直播电商食品安全问题的关键控制

,.:

点构建SCＧRC判别与定位矩阵识别直播电商食品安全的薄弱环节研究表明直播电商食

、、、

品安全问题的关键控制点为卫生环境不规范主播选品不严格使用不合格原料平台检验不

;、、、.,

当薄弱环节为直播销售环节的虚假宣传主播选品不严格检测制度不健全造假据此提

、、

出加强直播平台对主播的审核查验创新直播电商行业监管方式建立直播电商食品安全的跨

界合作治理体系等建议.

:;;;;

关键词直播电商食品安全FMEA分析SCＧRC判别与定位矩阵关键控制点

中图分类号:文献标识码::/

F７２４ADOI１０．７５３５．issn．１６７１Ｇ１６５３．２０２２．０１．００４