浙江“浙食链”推动食品安全追溯--基于GS1编码的追溯监管系统.pdfVIP

GS1系统

浙江“浙食链”推动食品安全追溯

——基于GS1编码的追溯监管系统

浙江省市场监督管理局

食品安全是个系统工程，包括种养殖、生产加工、“浙食链”系统以“1”个基于GS1编码规则的“浙食

流通、餐饮等多个环节，涉及对象和场景既多又杂，容链”溯源码贯穿食品生产流通全过程，以品类码、批次

易存在安全隐患，给监督管理工作带来挑战。食品安码、单品码等为编码；围绕食品安全“从农田（车间）到

全治理难主要在于生产经营者主体责任落实难；主体餐桌闭环管理、从餐桌到农田（车间）溯源倒查”的“2”

责任落实难主要在于食品追溯难，尤其是基于信息标

个目标；构建“厂（工厂）场（农场）阳光、批批检测，样

准化的追溯。按照国家的有关工作部署，浙江省在数

样赋码、件件扫码，时时追溯、事事倒查”的“6”个应用

字化改革过程中对此率先破题，市场监管部门牵头创

场景；实现“一码统管、一库集中、一链存证、一键追

新构建以“1266”体系为内核的浙江省食品安全追溯

溯、一扫查询、一体监管”的“6”项功能。在建设推进

闭环管理系统（以下简称“浙食链”）。该系统自2021

过程中坚持问题导向、注重用户体验，充分运用互联

年3月15日上线以来得到快速推进，推动了食品安全

网思维并进行高频次迭代升级，已成为生产经营者的

治理能力大幅跃迁，极大提升了群众的获得感，已经

成为浙江省数字化改革的一项标志性成果。重要生产力提升工具。

条码与信息系统2022年第5期总第171期3

BARCODEINFORMATIONSYSTEM

GS1系统

GS1为“浙食链”提供数字规则基础等数据，形成立体画像。

规则统一、形态多样，方便企业赋码上链对于本地产预包装食品，鼓励生产企业在外包装

按照GS1编码规则和标准，以商品条码为核心，直接印制溯源码，录入上传每批产品自检报告，产品方

构建“商品条码”““商品条码+批次号”“商品条码+批可上链出厂销售。

次号+序列号”不同的编码，见表1，生成该商品的全球对于本地产食用农产品，市场监管和农业部门互

唯一的溯源码，并据此“样样赋码”“一码统管”，汇聚产通“农产品合格证”“肉类检验证明”等数据，严格准入

品“厂场阳光”“批批检测”、供应链流转和企业自定义准出衔接机制，种养殖环节源头赋码，带码入市。

对于省外输入食品，要求市场首站经营者报备产

表1-1品类码编码品信息上链，生成产品电子追溯码，在手机端或PC端

厂商识别代码+商品项显示，并根据证照及检测数据显示为“红、黄、绿码”，

品类码应用标识符校验码

目代码然后分级管控。

结构01NN113N14