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10《吃饭有讲究》（说课稿）-2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版

主备人

备课成员

教学内容分析

本节课的主要教学内容为《吃饭有讲究》，选自2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版教材。本节课通过讲解饮食卫生、餐桌礼仪和营养均衡等方面的知识，教育学生养成良好的饮食习惯。

教学内容与学生已有知识的联系：本节课与学生的日常生活紧密相关，学生在家庭生活中已经积累了一定的饮食经验。教材中涉及到的饮食卫生、餐桌礼仪等内容，是对学生已有知识的一种提炼和拓展，有助于学生将所学知识应用到实际生活中，形成良好的饮食习惯。同时，本节课还将引导学生关注营养均衡，为学生今后的健康饮食奠定基础。

核心素养目标

本节课的核心素养目标主要包括：

1.培养学生的生活自理能力，通过学习饮食卫生和餐桌礼仪，使学生能够独立进行基本的饮食管理。

2.增强学生的健康意识，通过了解营养均衡知识，培养学生形成科学的饮食习惯。

3.提升学生的社会交往能力，通过遵守餐桌礼仪，使学生学会在集体用餐场合中尊重他人，展现良好的个人修养。

学情分析

一年级的学生正处于习惯养成的关键时期，他们好奇心强，但自控能力相对较弱。在知识方面，学生对饮食卫生和营养均衡的概念较为模糊，需要通过具体事例和直观教学来理解和掌握。在能力方面，学生的生活自理能力正在逐步提高，但还需要教师的引导和鼓励来进一步发展。

在素质方面，学生已经具备了一定的道德观念，但餐桌礼仪的认识和实践还不够成熟。行为习惯方面，学生可能存在挑食、不珍惜食物等问题，这些习惯如果不及时纠正，将对他们的健康和社交产生负面影响。

针对这些特点，本节课的教学需要充分考虑学生的实际水平，通过生动有趣的活动和案例，引导学生认识和理解饮食卫生、餐桌礼仪和营养均衡的重要性，从而帮助学生养成良好的饮食习惯，提升他们的生活质量和社交能力。同时，教学过程中应注重培养学生的自我管理能力和责任感，使他们能够主动遵守规则，形成良好的行为习惯。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学资源

-硬件资源：多媒体教室、投影仪、音响设备

-软件资源：教学PPT、互动游戏软件

-课程平台：学校教学管理系统

-信息化资源：网络教育资源库、教学视频

-教学手段：实物展示、情景模拟、小组讨论、故事讲述

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过班级微信群，发布《吃饭有讲究》的预习资料，包括相关章节的课文和视频资料，要求学生预习并记录关键信息。

-设计预习问题：提出“什么是健康饮食？”“为什么我们要遵守餐桌礼仪？”等问题，引导学生思考。

-监控预习进度：通过在线平台查看学生的预习笔记和提问，了解学生的预习情况。

学生活动：

-自主阅读预习资料：学生阅读课文，观看视频，了解饮食卫生和餐桌礼仪的基本知识。

-思考预习问题：学生针对提出的问题进行思考，并记录下自己的理解和疑问。

-提交预习成果：学生将预习笔记和问题提交至在线平台，供教师评估。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：鼓励学生自主探索，培养独立思考能力。

-信息技术手段：利用在线平台和微信群，方便学生获取预习资料和交流。

作用与目的：

-帮助学生提前了解课程内容，为课堂学习打下基础。

-培养学生的自主学习能力和批判性思维能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过讲述一个关于饮食不卫生导致生病的故事，引出本节课的主题。

-讲解知识点：详细讲解饮食卫生的重要性，餐桌礼仪的基本原则，以及如何做到营养均衡。

-组织课堂活动：设计“健康饮食小达人”角色扮演游戏，让学生在游戏中学习如何选择健康食物。

-解答疑问：对学生在学习中产生的疑问进行解答，确保学生理解课程内容。

学生活动：

-听讲并思考：学生认真听讲，积极思考老师提出的问题。

-参与课堂活动：学生积极参与角色扮演游戏，通过实践学习健康饮食知识。

-提问与讨论：学生针对课程内容提出问题，与同学和老师进行讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解饮食卫生和营养均衡的重要性。

-实践活动法：通过角色扮演等实践活动，让学生在实践中学习知识。

-合作学习法：通过小组讨论，培养学生的团队合作和沟通能力。

作用与目的：

-帮助学生深入理解饮食卫生和餐桌礼仪的知识点，掌握相关技能。

-通过实践活动，培养学生的动手能力和解决问题的能力。

-通过合作学习，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：布置关于设计健康食谱和模拟餐桌礼仪的作业。

-提供拓展资源：提供相关的健康饮食网站和书籍，供学生进一步学习。

-反馈作业