人教版高中生物学选择性必修3生物技术与工程精品课件 第1章 发酵工程 第2节 第1课时 微生物的基本培养技术 (3).ppt

主题二无菌技术基础知识?落实1.获得纯净的微生物培养物的关键:防止。?2.具体操作(1)对操作的、操作者的衣着和手进行清洁和。?(2)将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等进行。?杂菌污染空间消毒灭菌3.消毒和灭菌项目概念常用方法应用范围消毒使用较为温和的物理、化学或生物等方法杀死物体表面或内部一部分微生物杀死微生物的营养细胞和一部分芽孢煮沸消毒法:在100℃煮沸5~6min耐湿、耐高温的物品巴氏消毒法:在63~65℃消毒30min或72~76℃处理15s或80~85℃处理10~15s不耐高温的液体,如牛奶化学药物消毒如用酒精擦拭双手、用氯气消毒水源等紫外线消毒:用紫外线照射30min,在照射前,适量喷洒苯酚或煤酚皂溶液等消毒液,可以加强消毒效果如接种室、接种箱或超净工作台项目概念常用方法应用范围灭菌使用强烈的理化方法杀死物体内外所有的微生物,包括芽孢和孢子湿热灭菌:利用沸水、流通蒸汽或高压蒸汽进行灭菌的方法。其中高压蒸汽灭菌(压力为100kPa、温度为121℃的条件下,维持15~30min)的效果最好培养基等干热灭菌:将灭菌物品放入密闭容器如干热灭菌箱,在160~170℃的热空气中维持1~2h耐高温的和需要保持干燥的物品,如玻璃器皿(如吸管、培养皿等)、金属用具等灼烧灭菌:直接在酒精灯火焰的充分燃烧层灼烧快速彻底地灭菌涂布器、接种环、接种针或其他金属用具;试管口、瓶口等容易被污染的部位【深挖教材】(第10页相关信息)生物消毒法是指利用除去环境中的部分微生物的方法。例如,有的微生物能够寄生于多种细菌体内,使细菌裂解,因此可以用它们来净化污水、污泥。?生物或其代谢物【知识拓展】芽孢和孢子芽孢:有些细菌在一定的条件下,细胞里面形成一个椭圆形的休眠体(不是繁殖体),叫作芽孢。芽孢的壁很厚,对干旱、低温、高温等恶劣的环境有很强的抵抗力,有些细菌的芽孢煮沸3h以后才死亡。芽孢又小又轻,可以随风飘散。当环境适宜(如温度、水分适宜)时,芽孢又可以萌发形成一个细菌。孢子:细菌、原生动物、真菌和某些植物等产生的一种有繁殖或休眠作用的生殖细胞。孢子的特点是能直接长成新个体。结论语句辨一辨(1)获得纯净的微生物培养物的关键是防止杂菌污染。()(2)相比消毒,灭菌对微生物的杀灭更彻底。()(3)只要是没有生物活性的材料(如培养基、接种环等),都可采用干热灭菌法进行灭菌。()√√×情境探究?提升获得纯净的微生物培养物的关键是防止杂菌污染。无菌技术应围绕着如何避免杂菌的污染展开,主要包括消毒和灭菌。阅读教材中消毒和灭菌的相关内容,结合下列情境,回答相关问题。1.消毒和灭菌的原理有哪些?试举例说明。提示使菌体蛋白质凝固变性,如高压蒸汽灭菌法;抑制微生物代谢和生长,或破坏微生物细胞膜的结构,改变其通透性,使细胞破裂、溶解,如某些化学消毒法;损伤微生物DNA等,如紫外线消毒法。2.消毒和灭菌都能杀死所有的微生物吗?3.用化学药物消毒时,某同学认为酒精浓度越高消毒效果越好,于是他用了体积分数为95%的酒精进行消毒,他的这种做法对吗?请解释原因。提示灭菌可杀死物体内外的全部微生物,包括芽孢和孢子,而消毒仅能杀死部分微生物。提示不对。用酒精消毒时,体积分数为70%的酒精消毒效果最好,原因是环境中酒精浓度过高,会使菌体表面的蛋白质凝固,形成一层保护膜,使酒精不能渗入其中。4.“无菌操作”与人们的生活息息相关。在日常生活、生产实践、自身健康防护中,分别有哪些“无菌操作”的例子?提示在日常生活、生产实践、自身健康防护中,“无菌操作”的例子分别有:①被褥、鞋袜要常晒;肉制品储存时用盐腌等。②家畜阉割后,要在其伤口处涂抹一些酒精或白酒;初冬杨树树干涂刷生石灰水等。③打针时,注射部位要用酒精棉球擦拭;在皮肤伤口处涂抺一些碘酒等。方法归纳?拓展消毒和灭菌的比较对点应用?突破突破点1无菌技术的类型和特点3.下列关于无菌技术的叙述,错误的是()A.紫外线照射30min是有效的灭菌方法B.灭菌所使用的物理、化学方法比较强烈C.消毒所使用的物理、化学方法比较温和D.湿热灭菌、干热灭菌和灼烧灭菌有不同的适用条件A解析紫外线照射30min是有效的消毒方法,A项错误。4.(2024辽宁朝阳月考)医务人员在给患者治疗时,要充分消毒并做好防护,以下说法正确的是()A.医务人员进入工作区要全身灭菌B.接种疫苗前要对注射区域进行消毒C.消毒与灭菌的含义与本质是相同的D.