细胞中的生物大分子糖脂质.ppt

核酸的形成1.每个核酸分子是由几十个乃至上亿个核苷酸连接而成的长链2.绝大多数DNA由两条脱氧核苷酸链构成3.RNA由一条核糖核苷酸链构成第29页,共35页，星期六，2024年，5月第30页,共35页，星期六，2024年，5月分析1.如何根据碱基的类型推测某个已测定的样品是DNA而不是RNA？2.DNA分子和RNA分子的组成有什么相似之处，有哪些主要不同之处？积极思维第31页,共35页，星期六，2024年，5月※小结核酸组成元素：C、H、O、N、P组成物质：磷酸、五碳糖、含氮碱基基本单位：核苷酸脱氧核糖核苷酸（4种）核糖核苷酸（4种）核酸主要存在于细胞核主要存在于细胞质脱氧核糖核酸（DNA）:核糖核酸（RNA）:功能控制蛋白质的合成一切生物的遗传物质1种2种5种（8种）第32页,共35页，星期六，2024年，5月单糖不能被水解的糖动、植物细胞植物细胞动物细胞动、植物细胞细胞生命活动所需要的主要能源物质组成核酸的成分第33页,共35页，星期六，2024年，5月二糖定义：麦芽糖→蔗糖→乳糖→由两分子单糖脱水缩合而成，能水解成两个单糖分子。葡萄糖+葡萄糖葡萄糖+果糖葡萄糖+半乳糖（存在于植物细胞）（存在于植物细胞）（存在于动物细胞）水解第34页,共35页，星期六，2024年，5月感谢大家观看第35页,共35页，星期六，2024年，5月关于细胞中的生物大分子糖脂质本节聚焦1、糖类的组成元素有哪些？可分为哪几类？在细胞中有什么作用？2、脂质的组成元素有哪些？可分为哪几类？在细胞中有什么作用？3、尝试鉴定生物体内的还原性糖和脂肪。第2页,共35页，星期六，2024年，5月蛋白质分子结构图第3页,共35页，星期六，2024年，5月一、生物大分子的基本骨架碳原子的结构1个碳原子含有6个质子、6个中子和6个电子。其中外圈的4个价电子可与其他原子形成共价键。第4页,共35页，星期六，2024年，5月这些食物当中都含有哪些糖？第5页,共35页，星期六，2024年，5月二、糖类的种类和功能1.糖类是由3种元素组成的。2.糖类可分为等。C、H、O单糖、二糖、和多糖第6页,共35页，星期六，2024年，5月项目类型单糖二糖多糖概念举例分布功能C12H22O11水解后生成多个单糖分子的糖水解后能够生成二分子单糖五碳糖六碳糖C6H12O6核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖动植物细胞动植物细胞植物细胞动物细胞组成核酸生命活动的重要能源物质蔗糖麦芽糖乳糖植物细胞动物细胞水解为单糖，作为能源物质纤维素淀粉糖原植物细胞动物细胞植物细胞壁的主要组成植物细胞主要的储能物质动物细胞主要的储能物质（C6H10O5)n不能水解的糖第7页,共35页，星期六，2024年，5月拓展延伸：

1、动植物细胞共有的糖有哪些？核糖、脱氧核糖、葡萄糖第8页,共35页，星期六，2024年，5月2.糖尿病人的饮食受到严格限制，受限制的不仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需要定量摄取，为什么？米饭馒头的主要成分是淀粉，水解后可得到葡萄糖第9页,共35页，星期六，2024年，5月思考：糖类的功能有哪些？1.糖类是维持生命活动的主要能量来源葡萄糖是细胞的主要能源物质；淀粉是植物细胞的储能物质；糖原是人和动物细胞的储能物质。第10页,共35页，星期六，2024年，5月糖的功能2.糖类是生物体重要的结构物质纤维素是植物细胞壁的主要成分；核糖和脱氧核糖是构成核酸的成分3.糖类和蛋白质等物质结合成复杂的化合物，参与细胞识别，细胞间物质运输和免疫功能的调节第11页,共35页，星期六，2024年，5月实验：鉴定生物组织中的糖类实验原理：一、鉴定淀粉(参考教材)1、材料用具2、方法步骤实验目的：学会鉴定生物组织中的成分。淀粉遇碘变蓝色，糖类中的可溶性还原性糖（如葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖等），与斐林试剂发生作用，在水浴加热时生成砖红色沉淀。第12页,共35页，星期六，2024年，5月3、实验结论：淀粉遇碘变蓝色。蔗糖淀粉22不变色蓝色第13页,共35页，星期六，202