《GBT 41188-2021鹿茸加工技术规程》必威体育精装版解读.pptx

《GB/T41188-2021鹿茸加工技术规程》必威体育精装版解读;目录;目录;目录;目录;目录;目录;PART;;;对进厂原料进行质量检验，确保原料符合规定要求。;运输要求;PART;鹿茸加工行业现状;;PART;;规定了加工设备的选用标准和操作规范，提高加工效率和鹿茸品质。;质量标准;PART;;;;PART;梅花鹿茸一般在春季或初夏进行采收，加工过程中需经过清洗、煮沸、晾干等步骤。;;PART;;;炮制;PART;;温度控制;;PART;锯口处理是鹿茸加工的关键环节，直接影响鹿茸的外观和内在品质。;锯口位置应选择在鹿茸的适当位置，避免破坏鹿茸的完整性和美观。;;PART;煮炸时间过短;煮炸时间不足;;;PART;回水技巧;煮头技巧;PART;;;PART;鹿茸应均匀平铺在烘烤盘上，避免重叠或挤压，确保烘烤均匀。;注意事项;PART;提升鹿茸品质;;;PART;使用精度高的电子秤对鹿茸进行准确称重，确保数据准确无误。;;PART;;;;将鹿茸存放在干燥、阴凉、通风的仓库内，避免阳光直射和高温。;PART;化学成分分析;;PART;;;;PART;鹿茸加工设备;;PART;加工场所环保;采用高效、节能的加工设备，如节能型烘干机、自动化切割机等，减少能源消耗。;PART;鹿茸来源;;;PART;原料选择不当;加工环节中的具体解决方案;;PART;;;;PART;指雄性鹿未骨化而密生茸毛的幼角，是传统的中药材和滋补品。;定义解释;PART;吉林省林业科学研究院;行业标准制定经验;PART;;首次实施;;PART;通过标准化加工，可以确保鹿茸的质量和纯度，减少掺杂和假冒伪劣产品的出现。;;加强监管;PART;研发和应用新型鹿茸加工设备，提高加工效率和产品质量。;根据《GB/T41188-2021鹿茸加工技术规程》，制定鹿茸加工的标准操作流程和质量标准。;环保加工方式;PART;;;开发鹿茸的精深加工产品，如鹿茸酒、鹿茸粉等，提高产品的附加值。;PART;绿色环保成为主流;需求分析;PART;国际标准化组织（ISO）认证;与韩国、日本等国家的科研机构和企业开展鹿茸加工技术合作项目。;分析鹿茸产品国际贸易的发展趋势，了解市场需求和价格动态。;PART;鹿茸加工技术具有悠久的历史，是中国传统中医药文化的重要组成部分。;现代科技应用;PART;;;PART;;;;PART;检查鹿茸表面是否光滑、无破损、无裂纹、无虫蛀等。;;;PART;;;;鼓励企业和科研机构加大??研投入，推动鹿茸加工技术创新。;PART;;推广策略;PART;营业执照;鹿茸加工厂房应远离污染源，环境整洁，空气清新，并符合当地环保要求。;;;PART;应明确告知消费者鹿茸的来源，包括鹿的种类、产地、饲养方式等信息。;提供不同规格、品质的鹿茸产品，让消费者根据自身需求进行选择。;安全加工;;PART;;政策支持内容;;PART;根据《GB/T41188-2021鹿茸加工技术规程》，制定标准化的加工流程，确保每个环节都符合规定。;严格控制采茸数量和年龄，保护野生鹿种群，防止过度采捕。;质量标准制定;PART;;;;PART;细菌、霉菌、寄生虫等微生物污染，以及野生动物传染病。;检测鹿茸中的细菌、霉菌等微生物指标，评估污染程度。;;PART;自动化切割设备;通过数字化手段对鹿茸加工全过程进行监控和管理，确保每个环节都符合标准要求。;;PART;;;;PART;;;加工技艺创新;;PART;介绍当前鹿茸产业的规模、产值及主要分布地区。;企业与高校、科研机构建立长期合作关系，共同开展鹿茸加工技术研究。;技术创新;PART;;结合现代科技，引入新的加工技术和设备，提高加工效率和产品质量。;;PART;品牌宣传;;PART;;技术交流与合作;;国际合作展望;PART;;;;;THANKS