2024-2025学年高中生物 第一章 无茵操作技术实践 第一节 微生物的培养和应用说课稿 苏教版选修1.docx

2024-2025学年高中生物第一章无茵操作技术实践第一节微生物的培养和应用说课稿苏教版选修1

主备人

备课成员

教材分析

本节课是2024-2025学年高中生物第一章无菌操作技术实践的第一节，主题为“微生物的培养和应用”，属于苏教版选修1内容。本节课旨在让学生了解微生物培养的基本原理和方法，掌握无菌操作技术，培养学生实验操作能力和科学探究精神。教材内容紧密结合实际，通过实例引导学生学习微生物培养在生产和生活中的应用，为后续相关课程打下基础。

核心素养目标

1.科学探究：通过实践微生物的培养和应用，发展学生的实验设计和操作能力，培养其科学探究精神。

2.科学思维：引导学生运用比较、分析和归纳的方法，理解微生物培养的原理和技术，发展科学思维能力。

3.生活实践：使学生能够将微生物培养的知识应用于实际生活，提高其对生物科技的认识和应用能力。

教学难点与重点

1.教学重点

-微生物的培养原理：理解微生物生长繁殖的条件，如温度、湿度、营养物质等对微生物生长的影响。

-无菌操作技术：掌握无菌操作的基本原则和方法，包括消毒、灭菌、无菌转移等。

-微生物的应用：了解微生物在食品发酵、疾病防治、环境监测等方面的具体应用案例。

2.教学难点

-微生物培养过程中的无菌操作：学生在实际操作中往往难以做到完全无菌，需要反复练习和指导，如如何正确使用酒精灯、无菌移液等。

-微生物培养的观察与分析：学生可能难以准确观察和记录微生物生长情况，需要教师指导如何进行科学的观察和记录，例如如何使用显微镜观察菌落特征。

-微生物应用的理解与拓展：学生可能对微生物在实际生活中的应用缺乏直观认识，需要通过具体案例的分析，如通过参观发酵工厂，帮助学生理解微生物在食品发酵中的应用。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学资源

-硬件资源：显微镜、无菌操作台、培养箱、酒精灯、移液器、消毒剂、培养皿、接种针等实验器材。

-软件资源：生物学实验操作指导手册、微生物培养相关软件（如微生物生长曲线模拟软件）。

-课程平台：校园网络教学平台，用于发布课程通知、实验指导、在线测试等。

-信息化资源：多媒体教学课件、微生物培养与应用的视频资料、相关学术论文电子版。

-教学手段：小组讨论、实验操作演示、案例分析、实验报告撰写。

教学过程

今天我们将学习“微生物的培养和应用”，这节课我们将通过实验和实践来深入理解微生物培养的基本原理和技术，以及它们在生活中的广泛应用。下面是我们的教学过程：

1.导入新课

-大家好！今天我们要开始一个新的学习单元——微生物的培养和应用。在我们日常生活中，微生物无处不在，它们对我们的生活有着重要的影响。现在，我想请大家思考一下，你们对微生物有什么了解？有哪些微生物对我们的生活有着积极的作用？

2.复习相关知识

-昨天我们学习了微生物的基本特征，包括它们的形态、结构和分类。这些知识对我们今天的学习非常重要。请大家回顾一下，微生物有哪些基本形态？它们是如何进行繁殖的？

3.讲解微生物培养原理

-微生物的培养是生物学研究中的一个重要环节。首先，我们来了解一下微生物生长的基本条件。微生物生长需要适宜的温度、湿度、营养物质等。请大家翻开课本第XX页，我们一起来阅读这部分内容。

-（讲解过程中，教师通过示例说明不同微生物对生长条件的不同需求，如细菌、真菌等）

4.实验操作演示

-现在，我将为大家演示如何进行微生物的培养。请大家注意观看我的操作步骤，并记住关键要点。

-（教师演示如何准备培养基、如何进行无菌操作、如何接种微生物、如何培养微生物等）

5.学生分组实验

-接下来，我们将进行分组实验。每组同学将按照我刚才演示的步骤，亲自动手进行微生物的培养。在实验过程中，请注意以下几点：

-确保实验器材的清洁和消毒。

-严格遵循无菌操作的原则。

-认真记录实验数据和观察结果。

-（学生在教师指导下进行实验，教师巡回指导，解答学生的疑问）

6.实验结果分析与讨论

-现在，请大家停下来，观察一下你们培养的微生物有什么变化。每组选一位代表，分享一下你们的实验结果和观察到的现象。

-（学生分享实验结果，教师引导学生进行讨论，分析实验中出现的问题和解决方法）

7.微生物应用案例分析

-我们已经了解了微生物的培养，那么微生物在生活中有哪些应用呢？现在请大家阅读课本第XX页的案例，思考微生物在食品发酵、疾病防治、环境监测等方面的具体应用。

-（学生阅读案例，教师引导学生进行讨论，分享自己的理解和想法）

8.总结与拓展

-通过今天的学习，我们掌握了微生物的培养原理和操作技术，也了解了微生物在生活中的广泛应用。现在，