2024-2025高二化学人教版选择性必修三课堂必刷题一 糖类（解析版）.doc

2024-2025学年高二

专题一糖类

1．（2024·浙江绍兴市·高二月考）下列物质其主要成份是纤维素的是

A．硝化纤维 B．牛油 C．棉花 D．蚕丝

【答案】C

【详解】

A．硝化纤维为纤维素与硝酸酯化反应的产物，属于硝酸酯类，不是纤维素，故A不符合题意；

B．牛油的主要成分为油脂，故B不符合题意；

C．棉花的主要成分为纤维素，故C符合题意；

D．蚕丝的主要成分是蛋白质，故D不符合题意；

综上所述答案为C。

2．（2024·甘肃省会宁县第一中学高二期中）下列物质中，在一定条件下能发生水解的高分子化合物是

A．肥皂 B．油脂 C．纤维素 D．葡萄糖

【答案】C

【详解】

A．肥皂的成分是高级脂肪酸钠，不是高分子化合物，故A错误；

B．油脂的相对分子质量较小，不是高分子化合物，故B错误；

C．纤维素是高分子化合物，能发生水解，故C正确；

D．葡萄糖是单糖，不能水解，其也是小分子，故D错误。

答案选C。

3．下列叙述错误的是

A．甲烷和乙烯在一定条件下都可以与氯气反应

B．乙醇能够被酸性的高锰酸钾溶液直接氧化成乙酸

C．含4个碳原子的有机物分子中最多可形成3个C－C键

D．葡萄糖、果糖的分子式均为C6H12O6，二者互为同分异构体

【答案】C

【详解】

A．甲烷在光照条件下和氯气发生取代反应，乙烯含有碳碳双键，在一定条件下可以与氯气发生加成反应，A正确；

B．乙醇含有羟基，具有还原性，能够被酸性的高锰酸钾溶液直接氧化成乙酸，B正确；

C．含4个碳原子的有机物分子中最多可形成4个C－C键，即环丁烷，C错误；

D．葡萄糖、果糖的分子式均为C6H12O6，二者结构不同，互为同分异构体，D正确；答案选C。

4．蔗糖是重要的甜味调味品。检验蔗糖在稀催化下得到的水解液中的葡萄糖，下列未涉及的操作是

A． B． C． D．

【答案】A

【分析】

蔗糖在稀的催化作用下，加热生成葡萄糖，葡萄糖为还原性糖，可以在碱性条件下与氢氧化铜反应，以此解答。

【详解】

A．该图为蒸发装置，检验水解液中的葡萄糖无需蒸发，故A符合题意；

B．滴加氢氧化钠溶液是提供碱性环境，检验水解液中的葡萄糖涉及到该过程，故B不符合题意；

C．滴加氢氧化铜溶液，使葡萄糖与其反应，进而检验水解液中的葡萄糖，故C不符合题意；

D．蔗糖在水解过程需要加热，加入氢氧化铜检验葡萄糖也需要加热，故D不符合题意；

故选A。

5．关于纤维素的下列说法不正确的是

A．是一种多糖 B．属于高分子化合物

C．具有恒定的相对分子质量 D．碳元素的质量分数为定值

【答案】C

【详解】

A．纤维素是一种多糖，A项正确；

B．纤维素的分子通式为(C6H10O5)n，属于高分子化合物，B项正确；

C．纤维素的分子通式为(C6H10O5)n，由于其n值大小不定，其相对分子质量也不确定，C项错误；

D．纤维素的分子通式为(C6H10O5)n，虽然其n值不确定，但是碳、氢、氧元素的质量分数恒定不变，D项正确；

答案选C。

6．（2024·广西河池市·高二期末）下列有关说法正确的是

A．只用水无法鉴别苯、乙醇和四氯化碳

B．淀粉水解和纤维素水解得到的最终产物不同

C．乙烷、乙烯均是气体，既可用燃烧法鉴别，也可通入高锰酸钾溶液来鉴别

D．加入氢氧化钠溶液充分振荡后分液可除去乙酸乙酯中的乙酸

【答案】C

【详解】

A．苯难溶于水且密度比水小，而四氯化碳难溶于水且密度比水大，乙醇能和水互溶，三者和水混合后的现象各不相同，故只用水即可鉴别，A错误；

B．淀粉水解和纤维素水解得到的最终产物相同，均为葡萄糖，B错误；

C．乙烷、乙烯均是气体，二者的含碳量不同，可用燃烧法鉴别；乙烯能使高锰酸钾溶液褪色，乙烷不能使高锰酸钾溶液褪色，可以用高锰酸钾溶液来鉴别，C正确；

D．氢氧化钠溶液不仅能够中和乙酸，还能使乙酸乙酯发生水解，最终得不到乙酸乙酯，应该用饱和碳酸钠溶液除去乙酸，D错误；

故选C。

7．下列实验操作、现象、结论中，正确的是

操作

现象

结论

A

向淀粉溶液中加入稀硫酸，加热，冷却后，向水解液中加入碘水

溶液不变蓝色

淀粉完全水解

B

将乙醇与浓硫酸在170°C反应生成的气体，通入酸性高锰酸钾溶液

KMnO4溶液紫色褪去

乙醇发生消去反应得到乙烯

C

将乙醛滴入到溴水中

溴水褪色

乙醛和溴水发生了加成反应

D

向3mL5%的CuSO4溶液中滴加3~4滴2%的氢氧化钠溶液，再向其中加入0.5mL蔗糖溶液，加热

没有出现砖红色沉淀

蔗糖是非还原性糖

【答案】A

【详解】

A．向淀粉溶液中加入稀硫酸，加热，冷却后，溶液显酸性，向水解液中加入碘水，溶液不变蓝色，溶液中淀粉水解完全，A结论正确；

B．加热时，生成的气体中含有挥发的乙醇，乙醇也能使酸性高锰酸钾褪色，则高锰酸钾褪色不能证明得到乙烯，B结论错误；

C．将乙醛