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北师大版数学六年级上册第四单元《营养含量》说课稿

一.教材分析

北师大版数学六年级上册第四单元《营养含量》是根据我国《中学生营养与发

展行动计划》的要求，以提高学生的营养素养，增强学生的健康意识，培养学生科

学合理的饮食习惯为目的而设置的一节数学综合实践活动课。本节课通过分析日常

生活中的食品，让学生了解食品中的营养成分，学会计算食物的营养价值，从而引

导学生关注自己的饮食健康，形成科学合理的生活习惯。

二.学情分析

六年级的学生已经具备了一定的数学基础知识和分析问题的能力，对生活中的

食品也有一定的了解。但部分学生可能对营养成分的表示方法、食物的营养价值计

算等知识较为陌生。因此，在教学过程中，我将以引导为主，让学生在探究中掌握

知识，提高自己的营养素养。

三.说教学目标

1.知识与技能：让学生了解食品中的主要营养成分，学会计算食物的营

养价值，提高学生的营养素养。

2.过程与方法：通过观察、分析、计算等方法，培养学生解决问题的能

力，形成科学合理的饮食习惯。

3.情感态度与价值观：引导学生关注自己的饮食健康，培养学生的健康

意识，养成良好的生活习惯。

四.说教学重难点

1.教学重点：让学生了解食品中的营养成分，学会计算食物的营养价值。

2.教学难点：营养成分的表示方法，食物的营养价值计算。

五.说教学方法与手段

1.采用问题驱动法，引导学生主动探究食品中的营养成分及其计算方法。

2.利用多媒体课件，展示各种食品的营养成分表，直观地让学生了解食

品的营养价值。

3.运用小组合作学习法，让学生在讨论中分享自己的观点，提高学生的

合作意识。

4.采用案例分析法，让学生结合生活中的实例，深入理解营养成分的计

算方法。

六.说教学过程

1.导入新课：通过展示一张食物营养成分表，引发学生对食品营养的关

注，激发学生的学习兴趣。

2.探究营养成分：让学生观察食物营养成分表，分析其中的数据，引导

学生发现营养成分的表示方法。

3.营养成分计算：以小组为单位，让学生选取一种食品，根据营养成分

的表示方法，计算其营养价值。

4.分享与交流：各小组展示自己的计算结果，分享计算过程中的心得体

会，引导学生关注营养成分的合理搭配。

5.案例分析：以实际生活中的案例为例，让学生运用所学知识，分析食

物的营养价值，提出合理的饮食建议。

6.小结与拓展：总结本节课所学内容，强调营养成分的合理搭配，布置

一道课后实践题，让学生运用所学知识解决实际问题。

七.说板书设计

板书设计如下：

食物营养成分表

【营养成分】

蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等

【表示方法】

数值表示每100克食品中各营养成分的含量

【营养价值计算】

以小组为单位，选取一种食品，根据营养成分的表示方法，计算其营养价值。

八.说教学评价

1.学生能准确地表示出各种食品的营养成分。

2.学生能运用所学知识，计算食物的营养价值。

3.学生能关注自己的饮食健康，形成科学合理的饮食习惯。

九.说教学反思

在本节课的教学过程中，我注重引导学生主动探究，让学生在实践中掌握知识。

但在案例分析环节，部分学生对实际问题的解决仍显得较为困难，今后我将继续关

注学生的学习情况，针对性地进行教学设计，提高学生的解题能力。同时，在教学

过程中，我要加强与学生的互动，关注学生的学习兴趣，激发学生的学习热情，使

他们在愉快的氛围中掌握知识，提高自己的营养素养。

知识点儿整理：

本节课是北师大版数学六年级上册第四单元《营养含量》的说课稿，主要涉及

以下知识点儿：

1.营养成分的基本概念：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质

等。

2.营养成分的表示方法：数值表示每100克食品中各营养成分的含量。

3.食物的营养价值计算：以小组为单位，选取一种食品，根据营养成分

的表示方法，计算其营养价值。

4.营养成分的合理搭配：了解各种营养成分在人体中的作用，学会