《第四章 第1节 食物与营养》作业设计方案-初中科学浙教版13九年级上册.pdfVIP

《食物与营养》作业设计方案（第一课时）

一、作业目标

1.通过对食物的分类和营养素的识别，使学生了解食物与营

养的基本概念。

2.通过实践操作，培养学生的观察、分析和解决问题的能力。

3.增强学生对合理饮食和健康生活的认识，培养良好的饮食

习惯。

二、作业内容

1.观察和分类食物：学生需要在家中自行准备一周的食物样

本，包括主食、副食、水果、蔬菜等。按照食物的种类进行分类，

并记录食物的名称、来源、数量等信息。

2.识别营养素：根据食物样本，识别其中的六大营养素（糖

类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水）。记录在食物样本中

各类营养素的含量。

3.制定饮食计划：根据个人身高、体重、活动量等基本信息，

参考中国居民膳食指南，制定一周的饮食计划。说明选择的理由，

合理分配各类营养素的比例。

4.撰写报告：将观察分类、营养素识别和饮食计划制定的过

程和结果写成报告，字数不少于300字。报告中需包括以下内容：

个人一周的食物样本、各类营养素的含量及在饮食计划中的分配

情况、饮食计划的理由和依据。

三、作业要求

1.作业应在课后自行完成，并拍照或扫描报告提交。

2.报告应真实客观地反映观察和分类食物的过程，营养素识

别的结果和饮食计划的制定过程。

3.提交报告时应注明姓名和班级，报告格式应清晰整齐。

四、作业评价

1.评价标准：作业报告的完整性、准确性、逻辑性以及饮食

计划的合理性。

2.评价方式：教师批改报告，给出分数或等级，并针对报告

中的问题进行反馈和建议。

五、作业反馈

1.学生可根据教师的反馈和建议，对报告进行修改和完善。

2.对于报告中存在的问题，如分类不准确、营养素识别错误

等，教师应及时与学生沟通，指导其改正。

3.对于饮食计划不合理的地方，教师应引导学生结合自身实

际情况进行调整，培养其健康的饮食习惯。

4.作业反馈的目的不仅是评价学生的完成情况，更重要的是

帮助他们发现和解决问题，提高学习效果。

通过本次作业，学生可以更好地了解食物与营养的基本知识，

掌握观察、分类、分析和解决问题的能力，从而培养良好的饮食

习惯，促进自身的健康和发展。

作业设计方案（第二课时）

一、作业目标

1.学生对食物的消化吸收过程有更深入的理解；

2.学生能够识别各类营养物质及其在人体中的作用；

3.学生能够根据自身营养需求选择合适的食物。

二、作业内容

1.阅读相关资料，了解食物消化吸收的过程，以及营养物质

如糖类、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质在人体中的作用。学生

需要归纳出各类营养物质的主要功能，并理解它们之间的相互关

系。

2.观察身边常见食物的营养成分表，记录下各类营养物质的

含量，并结合自己的身体状况和营养需求，为自己设计一份合理

的饮食计划。学生需要阐述自己的饮食计划，并说明这样设计的

理由。

3.完成一篇关于食物与营养的科普文章，内容包括食物消化

吸收的过程、各类营养物质的功能、如何根据自身营养需求选择

食物等，字数不少于500字。学生需要注重文章的可读性和科学

性。

三、作业要求

1.作业应独立完成，不得抄袭；

2.作业完成后，需按照规定格式提交；

3.提交的作业应包含正确的备注和联系方式。

四、作业评价

1.作业完成情况：根据学生提交的作业情况进行评分，包括

文章的科学性、可读性，以及饮食计划的合理性等；

2.完成质量：根据学生对作业内容的理解程度和掌握情况进

行评价；

3.创新性：鼓励学生提出自己的观点和想法，对于有创新性

的作业给予额外的加分；

4.反馈意见：对学生提交的作业进行反馈，指出作业中的优

点和不足，提出改进建议。

五、作业反馈

1.作业完成情况反馈：根据上述评价标准，对学生的作业完

成情况进行评价，并给出具体的反馈意见；

2.作业中的问题解答：对于学生在作业中遇到的问题，进行

解答和指导，帮助学生更好地理解和掌握相关知识；

3.鼓励与建议：对学生在作业中的表现给予肯定和鼓励，同

时提出针对性的建议